查看完整版本: 佛手白菜[5P]

佛手白菜[5P]

[color=#008000][font=Arial]大白菜[size=9pt].  [/size][size=9pt]是个好东西[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]它含有大量的维生素[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]多食对人的有护肤[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]美容之功效[/size][size=9pt].[/size][/font]
T-BGR[3TlIB [/color][b][size=4]
9b z5xx"X'H;{
K [color=#008000][font=Arial][size=9pt]中医认为白菜微寒性甘[/size][/font][font=Arial][size=9pt], [/size][/font][font=Arial][size=9pt]有养胃生津[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]利尿通便[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]清热解毒功效[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/color][/size][/b]
MI ]m&u8}6|/?5xf [b][color=green][size=4]
8lx6B!|!B4Jy [font=Arial][size=9pt]佛手白菜是道像形菜[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]因型似佛手而得名[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]TG{ gay+V
[b][color=green][size=4]szua:u#I:a1t$Mc
[font=Arial][size=9pt]做法相对来说比较简单[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]并不是太难[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]
6z1f\k3DE(Mc9g [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]]-gV9ng }I9V+vr{
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]-Xz!n*i {bf-`
[b][size=4][color=green]荤类型图解:[/color][/size][/b]4E}uc4B#{
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
@/BL[g%` [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
X7ZfPVG [b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005545079_640.jpg[/img][/color][/size][/b]
EC$]*vE!yrF [size=4][color=green][/color][/size]
g4mF"[i1c'~8Q,K9e [size=4][color=green][/color][/size]
-LOh:bh`3\ [size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005626139_640.jpg[/img][/color][/size]`k6x)l+pe9VU
[size=4][color=green][/color][/size]Bu(teD
[b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005716246_640.jpg[/img][/color][/size][/b]5dQX%?._O"r*]
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
2_2M Dc(A [b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005815467_640.jpg[/img][/color][/size][/b]fi5~ oj2l%fv
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
2u+Q"Zyo-\ [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]XN%e&Am
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
4Nh'VjfKSgi [b][size=4][color=green][/color][/size][/b] i8SI+G4?#~
[b][size=4][color=green]素类型[/color][/size][/b]
7d4P6mo/e
LW"V#s [b][b][size=4][color=green][/color][/size][/b]7? Pt5F#m$PI@ n
[color=green][size=4][b]原料：[/b]
b3t Ax,U"V$_:VO     原料：嫩白菜帮500克； hv7?o;gRn8l9l
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 [/size][/color]
%z2B#ykL7nk!H$w [/b][b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
~;Kr/E3oG8A,Z [color=green][size=4][b]原料：[/b] z%S3P7H5IRN'F
    原料：嫩白菜帮500克； #fR mj'{p
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。
$V3r+u[VK._8S 6r*Hn,P2G S6A$sY
[b]制作方法：[/b] x!UMsh.t-}
    将白菜帮洗净，切成约5厘米长的段，放开水锅内汆透，捞出放凉水中泡凉，然后每块白菜帮横着对摺起来，在离对摺处1厘米的地方，均匀地顺切4刀，即形成5个指头形，逐块切好备用。把葱、姜切成末备用。用刀将豆腐拍成泥，放碗内；择洗干净蘑菇和韭黄，切成末，同放豆腐碗中，加适量盐、葱姜末、香油等，搅拌均匀后，逐个放在白菜块中，即形成佛手形，上笼蒸约10分钟，取出轻放盘中。把锅置火上，放入植物油，待油热时，放葱姜末，待炸黄捞出，锅内放入适量鲜汤、食盐等，用团粉勾芡，淋香油，浇在佛手上即可食用。
/]s6F W^2@I
4Q/vbb^\;loV8p [b]营养素含量：[/b]
8p"d-pw&@     此食谱能提供蛋白质44.1克，脂肪45.4克，能量718.9千卡。 [/size][/color]
Nf2T$k+g+?*? [size=4][color=green][/color][/size]*{9@6bgVF8`
[size=4][color=green][/color][/size]B.P7h
~9h1`
|H^
[size=4][color=green][img]http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/2007721141358758.jpg[/img][/color][/size]v3i4X+Kbz
[size=4][color=green][/color][/size]*?"Sv#?!} gA
[size=4][color=green]浙江原版类:[/color][/size]
cyX)OAf [size=4][color=green][/color][/size]
3Vs%Jc7\`n$Bf,I-l2o [color=green][size=4][b]制作方法：[/b]原料!\;XK"?.}1PUs5i4Q
白菜梗10棵，肉末150克，鲜虾蓉150克，青菜叶适量
CM7}`,I)H5A 调料
!I|"t6b0Q3] 盐、味精、高汤各少许C"{0uV0^
制作方法%`2|,i0^rG
1、白菜梗改刀，焯水待用。
c/f
w"{.k*ekx 2、肉末、虾蓉加调料调味，拌匀成馅。"cT~fNx&m&c r
3、调好味的馅镶在白菜当中，成佛手形，蒸熟。
I?#z5h#O"s 4、盘中以青菜叶垫底，放上佛手白菜，淋玻璃芡即可。
%Nxa!o1N,TQ 特点
y/V
p:{ q 形象生动，状如白玉佛手，口感咸香、清爽
+Jyr4mB[;YQ2e [/size][/color]

内侧朝上 放入馅料折起 请问是怎么个折法？ 还是说要用卷的？

这道菜实在太好了，我喜欢吃白菜叶，白菜邦就不爱吃，这里的方法不错

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

看了这道菜，那以后我买的白菜就不会把白菜邦给扔掉了呀。:excellence

是一道好菜，白菜是常用的食材。s*\ YRLy7Zh
w
经楼主这样烹调，感觉很精致，很诱人。 R-HEg1F3q1E
谢谢楼主分享。