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招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法
B4`#X O].P&b 1.
u$bQt;IO{r 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）
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2.
A7V4PsN-j/d G5Z,z 肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水{2w2w ip!y
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3.u3`Q
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捞出后切成5厘米左右的小块
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小葱洗净，将其打成环状铺入锅底%I-A,Bi`\^0HT(rD)Ig
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将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上%Vi ~"W ua])k
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6.
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_,Q5^:^+EL#uz 依次放入桂皮八角?x}LS
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7. E{#K? DCp
依次放入姜片
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8.
*tGo!H"Q H.u,@M 再将剩下的小葱铺在肉上面 fu1HL9y
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放入黄酒
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10.
obb5]4z-_$| 放入酱油l Tnuy'gCT.}
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w&C7M:_#HG/p+S*f5[ 11.
*Z|`6tG
K6g {0s a$D 放入板栗8R0rrI N1s
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12.
*jH/rfc+n4UQ$wo6g2wpL 最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅
3{/~u&KP+itN [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262933121.jpg[/img]-Pjua:A
13.
:\r-Q#}
_C'pH 小油菜入开水汆一下出锅
\l z#uO-N? [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371263405644.jpg[/img]\h~Wy%Da`:g(HpB
14.
Tm:lV1t3zGJ7O 开锅后的，加上小油菜点缀一下即可3ii'|]q5gj;^
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烹饪技巧
{G Q?0_1~[r 1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时
Q$Xvk9Y?Oy!Fr K 2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒
)Xv]Co8UE 3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

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真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

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