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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼
_-b r:J;B [L L
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]w1j-NIQ c1j
LEHQ2n
　　材料：&R;P!K$c[5I{ wD I0?Jy

　　鳕鱼 4块2op&O4THdD
*xa2sA Oqk
　　咸菜 100gu-W;bFx!m4g k
XZz+GP4ocNl M
　　大葱花少量S/g5U:Nv F.S!PP)K
,zNn%R;z-DdWS4a
　　红辣椒 1个$@A-i+vo

　　调料:L1y6CG&iF
"XR Q1^Z+I
　　油 2小匙1q$rF6B)p
I$jFtH
　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙1VS}F%bRsA9e
z?:_Z1x8~
　　盐少量)^}*t v~T D[

　　姜汁 1小匙
)r4qbG+yQJ'{
　　味精少量A`+D8M#|-B]
Rc~1[-D7S e V
　　做法：
C;A{[p1yK$BI
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟~7cD&\zR&F

　　2）咸菜切成小段f L@p.Its~
[5MN&e,Z5IlU(gm,`
　　3）红辣椒去籽，切成小片 j!P-[.mVm"P

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可

　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的
4O$N/q4u]8|?/]
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟

　　白蟹煲粉丝

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]5gy[XP#L6Ck:g
3W|3cY7R*{2N
　　材料： L7IJ5v7l3\Ni9r

　　白蟹（大）
uvVn%u}o6x
　　1个
NSHX9pt
　　粉丝 50g-P8j i6M+_e uvrd

　　火腿 30g

　　姜 2片
)i9|Kie~T
　　调料:
"Y'F)Eje
　　油 2大匙] M? t+} B Rez

　　酒 1大匙
)u'AlX"i'RT?
　　酱油 2大匙d u[9@t+?|^/P

　　糖 1小匙h K9q {U&~ ]
xY{"Dh(}$[S
　　鸡粉半小匙0u-zs[0h2{
!ou6kW I;QG*M(T7G
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜

　　做法}O(ZX k6?4v
a#OG zMq
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；9Jq4D^F

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；J+`k@E1{LjF

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；

　　香炸牡蛎6g7|i0^1d g| j1N

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]

　　材料：

　　牡蛎 200g pydTQ\
vj-fOQ:~0A
　　卷心菜 1/8个
0M gC9p4u2]g
　　圣女果 4个

　　柠檬 1个c l;l@)~

　　小麦粉 5大匙

　　鸡蛋 1个,Wq w4H1Z
~T&zwLT#}q3m
　　面包粉 100g
3Gq DL/kH
　　调料: E1y X FD

　　油适量
0bjchS]F,M1x
　　盐适量

　　胡椒适量
;m`#U|Pc
　　a)美式番茄酱
#Bk.{0{"l
　　4大匙4{OI'k,F/d
\ _(thP \Zg/N
　　猪排酱 2大匙
8~0Y g mFk|w0bE^
　　芥末 1小匙.?'zM&w.[
'k \ inF{g+}
　　做法：
,PGhB?N ll
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]
B!Zs+b;Z
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水

　　3）将a)的调料拌匀

　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块3~sCCv
"M {1Oq3o*{T^
　　5）预热油锅（180℃）@\/t4vU.CJ

　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉]B{x$^

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]
D#BLXq+f
　　7）入油锅炸熟
|~X$Mv5B
　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可 N~HH`Y
}J5fe$[H~ HHJ
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]
3s/h0Z,e J`
　　泰式炒花蛤 kL*B KP e Ye)P4fnid5F

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]'@d8\"P)J;}6^#l

　　材料：0rz5VB)`;N6Nm
)R&\1D6y+PM8BqW^
　　花蛤　　 500g
{t!f\R
　　红椒（小）1个
!VXr-HQK@8t
　　大葱　　半根

　　荷兰芹　 15小枝 ua9eB2d'@k!ia,ZC

　　调料:

　　香油　　 2大匙 A-B$K4Z$W9P2WGe
Aiwi"z#q7z-Hib
　　米酒　　 2大匙Fm#H%owh
[)}AXA0xV9JGu
　　泰式鱼酱　2大匙x~8E7qn|(v t c)w

　　糖　　　　2小匙7Z*W5v|]k(iT}8Z

　　辣椒粉　少量'oRW"^s;jt8`
fM7Z M8mK#{)Pp
　　蒜泥　　　少量&f9j!u.T5kIsp Wa
6|2?\6AI)l
　　柠檬汁　 3大匙

　　做法：
(C'TgfOkV
　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水0s5wrN0k6A+E4T
&|;}f.Yg8b
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片
+mJR.F)?`
　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮 d"NG?%e:NIr!rv:S
m9@'\V(Jx
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀
O't[#x6B0R8Y:p
　　蒜烤秋刀鱼SrlZj(WO2W:]h*B
'rC{H iE.U'o
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]

　　材料：[b w3t5D/]j

　　秋刀鱼 4条HeEt~U$X$@C-g

　　萝卜　1段Nmlo:]agky

　　香菜　少量&{2I6P5gB V8Td
8V)Ap a C|{k4m
　　蒜头　1瓣6w!k2{)N,\2xd1W5UK

　　红辣椒 1个
`n8?Fj([%H
　　调料: J`j;P|uZ~
V g#K*X&n1U
　　香油　1大匙

　　a)酱油　2大匙&xs}mU\I

　　蒜泥　半小匙
5[$zJ1mu U;b6v
　　b)糖　　1大匙:dTy)F6](zwv3C
pO H#VT F*f#D&~
　　醋　　2大匙
:M&A `JP-i
　　酱油　2大匙
u uK:x:_I
　　做法：

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟 imy@(zE-Z'Uy

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热H~8|VV1K(m

　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎Y;WW8u2] R5jp
W@ eB`E5v
　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片

　　海鲜锅Ki!S5x kioJ5k
-a)n:]8}+\A,cy
　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]
|(J~Lmm8l
　　材料：|?2]%h2?|9p
u5d zg `a0}:u-h"J'|X
　　白蟹 1个
&QC(x*g6sPwKB
　　大虾 5个-C?m5I q
I l[+J/Rk
　　蛤蜊 100gm ~3Cs^NrAV
:_{6V(Ut$LN
　　红辣椒 1个:{heW woQ

　　黄瓜半根
$R+|a? cV
　　姬菇半盒

　　老豆腐 1块

　　大葱半根+I|3?@ky
Qn S!U`-e@P^3E
　　小葱 3根
~;{DP"q(dT9|Fv
　　蒜头 1瓣9_$R9ch/T _
k:VbR,z:P#}
　　调料:
DTij1OZB6j4eg
　　大酱 1大匙^@;oj_q

　　辣椒酱 1大匙{i~(BWL*H~.X
]t4h^+y
　　米酒 1大匙*u3^tY4l%vb
!@jD&M5~P8Ht
　　虾酱 1小匙
l S+hN0}4p iY
　　酱油 1小匙

　　香油 2小匙'v_mC-sD z#_
'h%Q9PgncV1t]
　　做法：

　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥
C_?j*m3GX,i
　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥#s_"_zFSTlV:x

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味F9g&D[/[

　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可

　　蒜香墨鱼
|T%Idyy6U,S)i
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img] ]0Th\-Xh8]+P.O
'y%sCH W{N3r2X
　　材料：&TAA}6N ['\*CO

　　墨鱼（大）1个Iq%n!Q'Z
K0PEn9a3{-{%U
　　蒜头 1瓣

　　干辣椒两个0kj*C$YKLv/]os5D
'`2{+_t7UJl
　　罗勒 2枝_z]KL'oQ
cb'C&@6e'[(ghQ-U(O
　　调料:G2R Vz1]{L"O f
l(KTcfG(Q5ue
　　橄榄油 1大匙"Mp?[$w9s

　　白葡萄酒 1大匙

　　盐少量R5vO h,@ cu d#t

　　黑胡椒少量l0u/FIC/I-sP;EX%t
P_xR5XXb.n
　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味u0l9\k-|0F0w-lI

　　做法5np KQ*Ls.]^8P-X5^
we5ROAB5OI(`
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；o`*[v ny6e
&x$AhUl}.Nz&V
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；
TI&|%K'F*W+c
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；
&B"FsG?f
　　韩式煮青花鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]

　　材料：!yF4Q4M?S

　　青花鱼 4块

　　大葱　1段6f1r[ LD,?3qR

　　蒜泥　1小匙a{6W d];p
?'kT|+V@-^
　　姜泥　1小匙p7|xK}B-gK

　　红辣椒 2个

　　辣椒丝少量

　　调料:

　　酒　　4大匙
-tg,L8p"u#h0|?h
　　酱油　3大匙

　　糖　　1大匙!P}/lv?7R1~Iy p

　　辣椒酱半大匙
2BGq Ju Rpnf x8mJ
　　醋　　1小匙;J&x?CcO&hk9s
&GY~(q.T~3Z,uA
　　做法：a#|9}|)K ~{

　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小8c j%gU6H'g2@
&^6_bc:v:N\P6Q/N
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红 z,TM/X8sL
#[fG,vg.LM9}
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上~)L%W7@2Dcu
5PN*i%zq4{5G
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝
!xSl0ix3C/sx
　　菠菜鱼丸
.r$L&Ny b1i.R]
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]

　　材料：
+]U$J z!tH
　　菠菜　150g
.A!t(i({Dn!Rv(A
　　豆腐　1盒

　　鱼柳肉 200g2GgN]9Z v

　　蛋黄　1个
Z ^V@(X TR$x6q5[d)i
　　调料:
ESL_k5T&X-l8o
　　油　　适量 LF,K?z/fV] D

　　盐　　少量:['s&?#{%Xqwo#r
BHDz ^$P
　　胡椒　少量+bgL(Y;qD7Ua

　　芥末　少量

　　酱油　少量$kBc5Ek)i

　　酒　　少量0B2Y6hK\W

　　做法：

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎
a6a.e[o[:z Z c
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子0F2rY$nW*J3n

　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油3d[ h/XD9H0Ab
KO1vlO1N1u
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟"YW"~/M:jgZ1E
S;vK0S$Q
　　5）芥末和酱油混合

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可FV(G~y e^

　　虾仁炒黄瓜o)ED9q"M+LB-[

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]ps'M;d8S
8^^&c(ZMo"lyJXtQ
　　材料：

　　虾仁 300g
a [ M+EE-Y6~
　　黄瓜 1根(t(Jq;f?dY5I2Dw

　　葱　少量!xD`]r.R4p'T

　　姜　1片Zr~ \ENp+Z3x

　　调料:
_$e/[XX+{4^
　　油　1大匙0~|?&J`B
_qP!l/ro
　　酒　1小匙&Xy-s4M,X(E2EvO
0UQB8_JwR/K#J
　　盐　半小匙#]jRfFO;B
Um_` F"Q D
　　鸡粉少量2~&L,ef/^W3_l&X G9{

　　做法：3c s2p&K(~-O

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐
e-|e*C'h;g ?'_"e
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎

　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
9]#YdW)~d
　　上葱花拌匀即可

　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆qA&q%GQ4x i^4e5n;bj

　　色拉酱烤鲑鱼A'i,V5N}L/HI E
jZI9A7S
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]3w*HX`"p
zM;l nC6ieP9G
　　材料：m])C*z8S&u1B
.t.H)r)]9G;JmC8O)g
　　鲑鱼　　　2块
.y b Fm!zS1P7F;R't?
　　荷兰芹末　少量L} [&V,B,O
P+H)r3A8{^
　　调料:

　　米酒　　　1小匙
`$` C3c$Ov(@'v7u
　　盐　　　　少量
GBhot%]:{6].q
　　胡椒　　　少量Z[&\2Pqr#~

　　原味色拉酱 2大匙3WuFs{*E{;V4h[;B

　　颗粒状芥末 1小匙
\Qq8I b
　　做法：6B$uof,G#yaaC

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水@1@$r9q;UxZy8{)`
\1TD^*R8R.P7bx
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块

　　3）将色拉酱和芥末拌匀
QJO7^3{s
　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可

　　香炸秋刀鱼
EM?0{:_5N3n
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]GNg2lo-d

　　材料：

　　秋刀鱼　　4条YG/@\^:rq
5Bza;eBy!O
　　鸡蛋　　　1个

　　圣女果　　4个T"bSH.ux

　　面包粉　　150g

　　小麦粉　　3大匙

　　卷心菜　　1/8个
n+?9r6_9h+I6f p*Ew?$| B
　　调料:
M]Yfj W9Xe$g|7\;K(@
　　油　　　　适量6G%i1\2ZK
Bb-m7kV/N%YN3v1s4x
　　a)酒　　　　1大匙
7BWdIw5f
　　味淋　　　1大匙

　　酱油　　　2大匙bSZ|hL!r#]?%C
Mo&_"bU|/Wl
　　姜泥　　　半小匙ED;u#O4_%?

　　做法：x(TUdB-AL-Kj

　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）

　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水!veL9j;f7Oc
`Q'w? l)c$YFzw&y
　　3）烧热油锅（170℃）
4~ K+]Kv
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉x$xp+f-PyN_&t+fBs
*j"k4A7k5hN-f!A
　　5)入油锅炸成金黄色R5LH` _;E9m
\;U(c?.Db-U9M
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）0b-?^L)n i#p
)xzUZA
　　豆豉酱鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img];e`F'[:r

　　材料：
x+D1[AT)z;f
　　鲜贝 4个7Jq%Z`$r

　　大葱 1根&D ]wb}5`^-U,d$C G

　　调料:FM4`u-V'o#XWllV
]4?G_s f hM
　　豆豉酱半大匙A-vAu Y8C8A\
hsfL1UR
　　香油半大匙
~^oM:X?6hMk
　　米酒半大匙
:J CLn1o;R
　　做法：*MtZdjx)KV

　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀$A2l)lJd^n7q1\

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀
8Nt^cM~
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟.DooD;wc1U
3QD-M3\H$?-|B[O6t
　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　 }N1[3zP4v)y~0p
7p~cl5?B*gTUp
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]0K.Hg(Ue6C0pGg$Y

　　材料：&Q{n$Q,q9Bg,A

　　大墨鱼　　　　250g*ag$j`KEN5|7N

　　韭菜　　　　　100g
o/~9g1C']JXD
　　蒜头　　　　 1个:dLG7N%Ij[k
L{MV&M$V;P
　　姜　　　　　　半块
$Bk0XVU\
　　调料：|H"g+T8{+vtx4VE
9x:M.j$\;f7C do
　　香油　　　　1大匙0q0K4o N9XB

　　糖　　　　　半小匙!{,H7Sm xn%gR

　　辣椒粉　　　半大匙Vr]!g(Sa:M%re]$Y

　　生抽　　　　 2大匙5|b:Z cP
*p4Tq9@Cs]9Q6Z
　　做法:f~;T(Mf9v rQ9v

　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；[3mg9tRL
x9h,C @:pK:J[La
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；}"_&R@D"dC
Dpqqf1z
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可

　　橙香三文鱼 r5H)}tCrY

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img].k@(\|8of3|D,E

　　材料：　
S"^*cZQs:~b"HF
　　三文鱼 4块#HK7H1u M)OF-u0L
+@k bB+EC5^uPf8P8X;u
　　意大利香菜少量]TN(pSG`

　　小麦粉 1.5大匙
qt*@7Z:`
　　调料:UG,DO`v.o
s,D:|5\Qk Mc!\7P
　　盐、胡椒各适量Pv&d&[}MZw

　　橄榄油2 大匙Q7_vs*Q'H\(\

　　黄油 10g

　　玉米粉 1.5大匙W&A#yg!i6O8Dv1D
sX*P"u+eQ;W;["t
　　橙子酱：b/[ A!r^@Z@H,G n
Z0V"o8A8?QKY
　　橙汁（纯）　200mly7db.T9U7kx Y
G"afl)F3}h
　　柠檬汁半个份Mx ZN;t#f
$Wt#n5n%B}
　　鸡粉 1小匙

　　橙子果酱 3大匙@f#RFXf9j vPP

　　做法：A2C{+o4^E

　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉
}4G\}V e.E"`,J|F
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火.ojR1_ Ea8nQk

　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）
N,w*^+IGy7JZ/g'n
　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　0Rl4G4m@jtt2y n%Qk
1Zn gO K3K
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]\B Ob)n
6W,n5?.V g @ joa
　　材料：Hg[3^c1k+hs9t
a&mXN-OA*t
　　虾仁　　　　300gS,x'R*D'e&|^])a"t

　　蘑菇　　　　150g(k8S5A&}-?%q(~ k

　　洋葱　　　　半个
Ws]7\)U tI;H
　　花菜　　　　1/3各

　　调料：
2hTz6I.NL
　　油　　　　　2大匙

　　盐　　　　　适量Hy6YG}W.L

　　白胡椒　　　适量3`:ZR!E+m

　　鸡粉　　　　1小匙

　　印度咖喱粉　1小匙半2WX#MI(u)x
'[~} M6h9l7Xnn
　　辣椒粉　　　少量7o0c!?M7q9t+V

　　香叶　　　　1枚*B"Ifvw&l
2@jM%L1lx%Ubr
　　淡奶油　　　3大匙/o;d%@'yicX%h;o
O.V{dGRN
　　姜　　　　　3片F+N)L^hy C s'u

　　做法l\[l(XS/j$mv
*D3e+q(vkJ$`
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；'qK;|,]v&xe

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；
9K4r3Z wEb9l
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；

　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，R0VesPj#Y2X9[

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；
:Z'U fib4C
　　鱿鱼烧肉
7T8Gw"\g_
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]
+lj[,fx m&PL\p_
　　材料：/YS{;^` \

　　鱿鱼 200g5`s#g;p"z,}6h
lNV` Y$?x
　　猪肉（五花肉）
"R&eU Z@.lz
　　250g

　　葱少量L}H4t D6_$T

　　姜 3片
m T#NqdY*k
　　陈皮少量

　　韭菜花少量
:@6o(^7Se4eTp"Ru_E
　　调料:
8Hg#b4wS
　　油适量,a o)Cq~;O+X

　　酱油 2.5大匙

　　酒 1大匙

　　糖 1.5大匙T$sLT%@Bg

　　生粉少量
Z m$F1k'U!Y&D7L8?
　　做法：
Qm.[3unH^6`#u\
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，L _BS)lD&o#Q

　　葱切成小段
W5H(dx&K6H)T
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出
(twl.F4T
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）-\%G y'B,GqEAt
9UQ8I6Z$~j
　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可
4@wX;R+m$w#iz'S[
　　奶油鲜贝蔬菜8Ht3e;y[)?9a*s"i.m:so
2c g]._^W8}u"z
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]

　　材料：
J,?Y,vV+]/i}l
　　鲜贝 4个（160g）!B9O x3f]Z5aK
"`j*G? I
　　胡萝卜 1小段0],v7UX5`k
`uT\IfJS(xt
　　黄瓜少量

　　嫩玉米 3个
O7hbjX
　　荷兰豆 5各6^8PC;b*y7O:K ]

　　杏鲍菇 1各
dBsg9A%V6f
　　调料:
%VuT'TJ4] A
　　油适量4y+U)UT v
L r6gL.{ z*u
　　酒 1大匙
7}:O_G,f bg_X6j
　　盐少量
Dj#WIbT5E"h
　　高汤 200cc%Wn5k/K&OQ8Z@
uBlZCk
　　生粉 2小匙
A4M;F#B4J2p#j
　　牛奶 80cc

　　淡奶油 2小匙l6_ g.|"Yyb&qE
qu0\{K6zM
　　做法： vG[f1O v
s$])?0Kg5|}:i
　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋
;}'}7F3J.Qo1ake
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）
OBH A)] [n*Z
　　3）鲜贝入开水中烫一下y2N%g)w#_

　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡 i$?T+S'M!uz~Z

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）/t b.R6K#wYxA"]W
z!dR.TU6Vj3}
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　*M8P/~o#x;@d'PA q
"L|6F5N]BU
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]

　　材料：

　　三文鱼　　　100g Xw1E6['_va
OxF1p_)y4M(oo` It
　　豆腐　　　　1盒P%h(khkzZ"C[a

　　香菜　　　　少量
!|G&jhs2k-y:U
　　大葱　　　　少量

　　姜　　　　　1小块
EP-h-fa
　　调料#Amg^9s*fm

　　盐　　　　　少量

　　生抽　　　　1大匙

　　酒　　　　　1小匙/P N7J.M,my
5GS5^ Rx9G'c
　　糖　　　　　少许
3k DS,ge*wt%I
　　味精　　　　少许J:UY+_XL2]2Q

　　香油　　　　1小匙
"W-}S B?*M(L&qs
　　做法 QA ?~^}8Wud
\%{ kd\6}8}
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；A,wr)pv$AXYq

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；2A/i$`$ZI[m^H!aQ\

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒

　　钟；

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；4dj+e6]M:IaS
SSL P}0}Ig
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]

　　材料：^aX(}5\hpd

　　大黄花鱼　　750g
5E i|2@"TAx
　　青柠檬　　　半个 XS yi{2@z\

　　味噌　　　　300g

　　( 东北大豆酱亦可)
g)W0W\#o9t+\;Ou!I
　　调料：h/bt7O+j v-w;i
FW%Q2a#E&Tq2|
　　清酒　　　　2大匙

　　砂糖　　　　3小匙2F8I DBc{fm
3_Vq?&e9h
　　做法
AQa qQW#qk
　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；l|'B#~V

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；0R#ZDg1[pF)o:GX

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾2d^1j P Gm ^O.V

　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；

　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃
[.@)A+r^:Z
　　[b]法式煎鲈鱼

　　[/b]　;gsQ*nn
K F C)o)H5tO
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]

　　材料： B1@E,~_8^4o#d
G O%P*m8u l
　　海鲈鱼　　　　500ggh&nIN}

　　香菇、蘑菇　　少量 q;^&GS+i7xl(S4M

　　柠檬　　　　　1个mMa5T*X-X"\

　　蒜　　　　　　2瓣 B7v%{9y:N%E;U'Y|$y
Uz Ktn3k"D4j
　　小葱　　　　　适量M;X p"f"SJla*l(S
:d3RP5yp
　　调料：
Q9C6z4Y$i/paW
　　黄油　　　　　1大匙]+~A{F!d"`,j
FNZ.Wj^3ag x
　　食用油　　　　1大匙

　　盐　　　　　　适量H3cW4Nv\n
+XOR$n+t)M*n"u9~
　　黑胡椒　　　　少许't+`o$Gxv

　　鸡粉　　　　　小半匙

　　小麦粉　　　　适量!c!u H,^m7m.PP;Et%O

　　做法

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分
HV1a\zkl$K H+y+G
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟
t}3?^+|]%@9qNZa
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上/MX,l'N Ru.g

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味

　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀?DYk"|{ ^0`
;im#BVP[J[O[u
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。wZKcPy

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。nZ6?"qK"b8m6W+\bf']5n
e#L%glXu*C
　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　:}\4Xnn6AQ

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]&`NrN6I-Gy"N N

　　材料：
)nYX9J#x$Q
　　墨鱼　　2个 i9Y R+fQ ]&g!SMQ
M#Y [O]e&Y`
　　酱料：

　　蒜头　　 3瓣Nrq#hW*h(H
egZ)p?
　　鲜辣椒　 3个

　　白醋　　2大匙9@I3b2H u$?G
d3WbCkM
　　糖　　　 3大匙){%v;P5wL,O{

　　盐　　　小半匙qDa-G.Fy%\ i?
S)[Uk%BP
　　淀粉　　适量
0Lpp8?apj
　　做法Lq2Cmq
%n9ZEK\.L`q
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉*x9m;J#Q:GH
@dKa/H*j:D.{#j
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟K&H#E0lH)\e
m~e9x9pqu
　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一
A5t-hf6QhW
　　会，用淀粉勾芡(jk(a,{.o0t3O:A
\5rQGl3FEs+fi
　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃)gK] L!x0d _

　　[b]盐烤带鱼[/b]　RF/ecj;P

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]I#kM H-r{^-]xb

　　材料：
otjC\7C
　　带鱼（个头要大一点） c(qp{ V$}V![8n9r:iz

　　调料?+D2AL)v}/l2f-kuQ.]
(Jr#DHV E C1[
　　盐　　　　适量%j}!QUO8~E)r)Y

　　做法(~s8\A-K1V;E

　　1）带鱼洗净切段(kh3H;bSJLJ

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐~6a-_7R6PO{+x
*b_3L*LJd\^.f
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可

　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]
]E6z'v*Z4o8A-C
　　材料：'d K"HD'{

　　鱼柳　　　　100g5}}0Y y]8s

　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个8F/g ^(h;h,wOb+g
o3R%z-bY,d:E
　　西兰花　　　4小朵
v?h MVOvR
　　蒜头　　　　1个
E ctw2y
　　柠檬　　　　适量r3sw$I R8{:r8P N
,tlW4NLGoXp%N tN!O
　　配料：

　　橄榄油0{.|[\ GkUUN
$FV0? NM.~
　　盐
)w:U#^_D"Jt0q
　　黑胡椒V3aR0ESJ.p

　　白葡萄酒

　　做法

　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西

　　兰花洗净。

　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却$mJNMm(O^

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片
'w'XKeW"z
　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周

　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来&D)x ?'P'}Z9v

　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳
.zRYm9Adgb
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开1qRS+I|y
ef3S{l8zwu
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]K+~%a,TFRz@

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]
gF2k/U2u7r
　　材料：
H_ U:l7N3vK
　　明虾　　　8只

　　洋葱　　　 1/4 个
o [9vb|Lg
　　蒜头　　　 1 瓣#H [^8qa4}za

　　姜　　　　 1小块
#Y/Z\U;Q)Q1i*P
　　调料7d4U'UC#o-BC
/D OE^MAq&q
　　沙茶酱

　　食用油Q9\(emB*@(d]9E

　　料酒

　　生抽
NQ"B M]f,]
　　盐OG3_:g9O!e5ON l;^

　　鸡粉2@G5Ir(Sb
Gw(sG(j9]S,Y
　　胡椒粉)_x \}1~-r~er

　　做法：_F,ZP1yeE

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠

　　2）洋葱、蒜头、姜切末
)N9Lj rB7v
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽
k-Y}5y?Wy4s
　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐%LUT8Bc+Q
-o _ |v!hW"Q3{
　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟
AV8o0y\B
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可7J7[j C2s)f/Jm6a-r,l

　　[b]培根卷大虾　[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]

　　材料：
Y;MD3kx
　　培根　　 1/3包
!g;N]1mB,k1so,f
　　大虾　10个p-I)Y,Uh%v}
aP4y4HaK ]O
　　青椒　　　小半个

　　调料
)R2Z|/vQp
　　盐　　　　少量[C&Sj7G

　　胡椒　　　少量

　　油　　　　少量3yc%f"WT+J s
:g8DLZ-KsZQv
　　做法：Pd!FCW$TI:K

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）.K-d/e;]4|

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）

　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。$}:}sGc+B

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）
2V:GOk'\$U|;H*h
　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳X8b:{n.|0MS#?
f1g1UF3[kG
　　椒　盐　明　虾
VAi,d+EY%SZ
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]ucX-Y&E$N$^0is

　　材料：
zv)XPIR
　　明虾　　　　8只/H&tK`6C H7A4G8C
M]Mk$}
　　香菜　　　　2支n!B:N_8]7^,Zg
.k.O Y J-q)PK\/X'l
　　调料：
#mOOf4n)C GB
　　盐　　　　　少量
z U3Z(U$bx\ T aG
　　胡椒　　　　少量

　　香油　　　　1大匙+{U6O-s k!y)y'Q-i

　　酒　　　　　1大匙

　　椒盐　　　　1小匙 y5i!S%G.{Azf

　　油　　　　　适量 z}yc,T!b s!u

　　生粉　　　　少量$A*np.Q#FX3?
yn8`J`cP.syf)z
　　做法IGsv'rZ#oe"I
_PUFeUn"N
　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠
7IB#VJg
　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉"W6Q'r/|+Z?

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀
.@(U*O(U Ug[4m
　　姜　汁　大　虾
5r"N+z&| Py-D;t
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]
1e1}5`g4A
　　材料：
y2f vJb
　　大虾　　　　8只C.~]M4L

　　姜　　　　　1小块 ctz:X2v\ H~C(xX
4X,WaLu2LH
　　调料：

　　香油　　　　半小匙7cNy&z0w]lx
+J"~ L1Ln XY%ST]
　　盐　　　　　半小匙
:v$}+cUh
　　味精　　　　少量
EJIU3h8[/Ix
　　做法1~z?6T|S1I!b
"M9g1i$n3fCl7t
　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠,V$l3`FEj/w
6y;x c o;r4|K$@
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳U_!vK&TD8S4^2]
n6Eoh Dm:TZ
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下M$|`e#BKr+`}
*Z3c+O s2B5Q)w%N8YW
　　5）盛入盘中即可0AWZhO'b j(}
5H7{!M A&db:CG
　　洋葱蛤蜊汤%bG9Vz4z_

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]SPa(j \T)y g4r

　　材料：　Szd.K+Z8e

　　洋葱　　　　　半个\A4B|*LWws;to

　　蛤蜊　　　　　250g

　　蒜头　　　　　1个
C,a9kp$k
　　荷兰芹末　　　少量I:{niS#LO0H3k
$dJ!jxO2eZR8_
　　调料:

　　橄榄油　　　　1大匙

　　白葡萄酒　　　1大匙
*C#M?Qsl+NP1^
　　盐　　　　　　少量;~Yf5HD$G
yiC[2P5|EDJ
　　白胡椒粉　　　少量

　　鲜奶油　　　　1大匙9ahx!A0R"D g*|

　　鸡粉　　　　　少量.W2w,J@`s0c"i#z

　　做法：
,p*?:I6a3oZe
　　1）洋葱、蒜头切成碎末8}0SyB!Nv*_&^JZ
2q#cFn;?:Kar
　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量

　　鸡粉u0?+v@$s.~
:Dd5]Dhg v|@K
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可
1V3]t'j0Fgcy
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]+oRI1o9pMRQf

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]

　　材料：
E#U'Aq%uh6PW?
　　带鱼　　　　1条
PT!~2U2e)u4}
　　姜　　　　　1小块
C|S gN9Q
　　葱　　　　　数根

　　调料：
b(d%eFi,h
　　油　　　　　适量8[`k:o7h}?[L!|s1f
OZ%GXP[
　　酱油　　　　2大匙M!R/cV(_qv

　　料酒　　　　1大匙
9Z*SHvX o'X8}%li/Pf
　　糖　　　　　2小匙

　　生粉　　　　少量a iYF;JE

　　做法#[xF4A8L+w&}ORv3J
Py'Sman^|9Z
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉
BKz2} J*q Px0h'k
　　2）烧热油锅，将1）炸熟cA1h^_5q
8Cqxt:tgQ1b
　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干P+^'D~n?

　　烤鳗饭ETB*q[.C+{}
C}U&L-~X1uG
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]F:kj%_v'b

　　材料：,R5s+]*N8E4w

　　米饭 1碗#G Tkjk[ z8s2zZ

　　烤鳗半条X9BQPx%UZ
v4Ug?y&o
　　朝鲜泡菜 50g

　　鸡蛋 2个
0u,qqc s!\X-yu
　　做法："|g/j^cAY@"c@+]

　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小

　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒'RDA6u*]w/H1k

　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火
K7x;QB&x.ARG
　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可V2C1NacTg'w{u~

　　松仁小鱼干/c!{L$M2YdI9xC B+P
s&wJm0Y)D
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]
CgA;_J$c
　　材料：5AE ?Sl|$u#J)m

　　小鱼干 40g
Q4o*h{x#y0~1Y&G
　　熟松仁 2大匙

　　调料：_V] L#d)Y

　　烧肉酱 2大匙

　　糖 1大匙\dJ2kk'h2R6NGr
k}x7l xVV-~n2m'c
　　辣椒粉少量Qr:}'H t7}tI
pm ptS*f6AUU
　　做法：

　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟G$S ]8UJ-I)GIEK

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉0^z&r8q$[:y+]-\

　　吞拿鱼拌豆腐
+q0Bywq_0ueY
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]

　　材料：
7?.f)]Y4m$WD&k7K5M8~
　　绢豆腐 1盒M3s@0~G'P

　　吞拿鱼 1罐（140g）

　　圣女果 5个{U|4r2B#nCx'u Y

　　萝卜菜 1盒

　　调料：
l#x_6K1U_{g
　　白醋 1大匙zU K!_pqP1vn&^
]yD/r2ll%P!u
　　味噌 2大匙}t#\?*\7J2~
n4RF|-awpi
　　做法：_t u7p`
a IYj#Wz3WU
　　1）豆腐切小放盘中h|V`2lej[A
:HI$QK(T2PT
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果gN\2~+~^+]
5D(N3{!G+x1a.|
　　4）按口味可浇上些色拉酱

　　芝麻泡菜拌海鲜

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]
?'@WgX$Vj?
　　材料：

　　水煮八爪鱼 130g:R5d-D5m*Z%l

　　刺身鱿鱼 140g1[)v(qw7I J
i,A:s(U7L
　　黄瓜半根
9?FF mX
　　生菜叶 3枚

　　泡菜 160g5H,e%F7D#|a

　　调料：
:p'q0i,MJK7?I"q"I
　　香油少量

　　碎芝麻少量
{*CKS vxE+WW
　　做法：

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小

　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻j*{9p_r8[
SXgw o _
　　注：要即拌即食

　　鱿鱼圈色拉Ld6D,Dl`X;r yt

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]8o.g~C#|wxCa3N
j7j@aI5j
　　材料：

　　鱿鱼 1条e? g)a^
3^&FuX@ @x B,X
　　杭椒 10个
;R7t(EvNz*l
　　洋葱 1/4个h"Lz8a2iq Y
5kXoo%tY
　　红椒 1/4个
L6XT'P2Z4R(u
　　色拉蔬菜适量of7Vl"^foH Ej9R

　　干辣椒 1个
5Nrv iXhN]
　　调料：

　　盐适量

　　油少量{zUko5Ld1v
9Mpy5~4m XMo
　　辣椒膏 1大匙半

　　柠檬汁 3大匙
3b'~kW4hH-L#R
　　糖 1小匙半E6O]/thl&m fq
jV_s3T
　　胡椒少量9[)mUK2J7|p@8^G
!W,s"DC9G
　　淀粉适量sw@3c4O-JHB

　　做法：2L%M,Jf0P#E*w9]"i
zu2IanV
　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒

　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油

　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）
|2z?`9k{!|$\P
　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水
WrJ+D&icxaJ
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
,v| g }n_)OZI_6F
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可

　　香炸大虾7~+z6| Yj:gU%h
4wH!^-O&l
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]

　　材料：

　　大虾 12个

　　生菜少量

　　香菜少量
1g{&@!o5z&i5a@
　　调料：

　　a)P0bG1_;zp5a P)vtk

　　白腐乳 50g}*z ~r}Q5j
4RCe1AH/r^Z[
　　酒 1大匙
W-[$pH`]lm-PF
　　黑胡椒 1小匙

　　油少量
,\GNjz$r)L/}1wg
　　生粉少量{zRw8J`

　　做法：
4x `Yf9cXTd
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠1ApO] o4fZA*Rr
nL1lz7|L0oA5p
　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）2rH,Hf)f9Yk3a)d6vs|
X0b0@]H
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟(H pYGK/\B+p
5w5ec:`0`Ze
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜
^*R[,{T"Y
　　香草味煎鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]

　　材料+E5gyg6@3@y$^Z
#kEI)W.i,L
　　鲜贝 12-16个

　　色拉菜数枚1L {N!a\b}&{w

　　迷迭香 3-4枝zq*`'}W]B
bI m1WE
　　百里香 2-3枝'{:[ T$pd"{qS;N'{_

　　调料：k0Yu P/p.Y,aybOz
b.c*k\^
　　橄榄油 1大匙

　　盐适量

　　胡椒少量sB"tn'Q
{w`M.f*F3e\_
　　做法：

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒J$cA4f5V`B%t

　　2）香草洗净后沥干水

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出0{)A7UD&p?

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟
+P?Y,SU EG/T4m
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可 ]E'rH0u y P

　　牡蛎炒杏鲍菇.y}nC[W8U t8qx

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]

　　材料：
2@d5i'HM5R C
　　牡蛎 300g

　　杏鲍菇 2个1J.JXoP.[A
K@1cS6aX3^
　　西红柿 1个c5Ag+qIbk
(Spk0J$`
　　大葱半根n*e]#N)fk
}tIkb1k.e
　　萝卜菜 1小把7X)x&|l^+X

　　调料：

　　蚝油适量
[UUg2g
　　油少量
DM4S+bSY#G!Ndc8Y*V
　　做法：0H(qv I M

　　1）牡蛎洗净后，沥去水jH8Xrnp/L

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条

　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状c MXbG2b1gzD
-I:H!x~v!_^FH
　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香#`t$SejMr
Z0E-W&P7?&Ld*XXt[
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒9hyK-toR(^!G

　　6）加入适量蚝油，翻匀

　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可

　　菌菇奶油煮三文鱼0CUZ??nC*al

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：
t3T(b;rmSS
　　三文鱼 3块;G/EHu8g!\9s"N;`

　　姬菇半盒%t0m:fI)V6i*u"g
O3x:NRp
　　杏鲍菇 2个
$z|Vm7AaqyR(kK
　　调料：

　　黄油 1大匙hM4l7pX{9}v
:?C:s3I9p&aaQj
　　白葡萄酒 1大匙

　　鲜奶油 200mlV7J"s|$X

　　鸡粉半小匙pL(e2p \C#WL7q;y3t
'^-\+r vp(Uk!r
　　小麦粉少量

　　油 1大匙[O$k(B UO#V

　　盐适量_#?a;D%q^;u1l'o

　　胡椒少量

　　做法：0jf9TQ{#wj
c!aom2L]
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小
&h;aEDL
　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉*]y2fhq r8zx*Q
,C)Jz2^;q
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡)G9Da!i+q

　　椒调味
2H7h"H4m4k)Y#X
　　5）将4）浇在鱼上即可7G;a/NA3w-i

　　姜味牡蛎

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]

　　材料：

　　牡蛎　　　400gs&Ck/Df#}
^YV4QZ/sT'Zg
　　生菜叶数片UK(tK8m8f|K;D
5IRl tS*FI;r
　　调料：a)8tR.N+W,f},{-|7jl
e,?,n4Xr#Q$~ Z
　　酒 2大匙R.X(_ d$V*z&d

　　姜汁 1小匙 } ^ ?9OB4A4l6L_
w@.ic#CX"M]J|
　　b)
Lq%Au2k rL!t
　　鸡蛋 1个

　　小葱花 20g

　　生粉 30g

　　薄力粉 30gau h1SlX

　　酒 2大匙_V;Q$z J%U2A(O&JC

　　酱油半大匙

　　盐 1小匙
L0eae0lhUg
　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置$oOm-{v!R t6@

　　2）将b)的材料混合
G6y4bg)ZjX
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟
1jT,r9Qq%FZ
　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎

　　番茄酱煮鱼柳Z$[y7|+L.a
JB&w1@%P`]
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]/W%oD:dJ/sgDUc8O

　　材料：

　　鱼柳 2块m?"M?v6Hk

　　洋葱 1/4个L'k[EY0A_!d]DC

　　杏鲍菇 2个

　　黑橄榄 6个-]3m4k9OV Jy)]O\+b
tpZP1Z*\
　　荷兰芹少量
^!z"Vyjd?'hTJ
　　番茄酱 5大匙I}R7zKc

　　蒜头 1个p2a-tkU\u9n,C
LM R&M~I
　　调料：Y+zf:O-^,D @$]

　　盐适量-vxy.AH!t Z:o
{Vp+bT AD1}kc$I
　　胡椒少量$RRyQM3Zcw'Rp&w
Y%SY,P,JCP0Z
　　橄榄油少量vL#S1`(r _+]r5UGa

　　小麦粉少量8J~(LD'H }0@9C

　　做法
n0Ds i#Pnn3XCV
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉
+?o UYOAq`m
　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份
F8[:g~ sh(w
　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下
X"C4^zko
　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味V%|[/k0ep1WlU

　　番茄酱煮青花鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]
)vU%N/bwyO$h0N
　　材料： :M~ q:i_l

　　青花鱼 1条5TQd,@P$t w0fE_

　　茄子　　　2个K+bx U1[xY*\

　　南瓜　　　1/4个#z,g3m(Q4^&n
-i(^d)SS$nh g
　　青椒　　　2个

　　番茄酱　　 1罐'G6N)Wl7rqQ
5c`'I4zR9kC7d
　　调料： S-dBD9{/n!_*Z
g$E(`N/K*pX DT6W
　　盐　　　　适量

　　胡椒　　　少量
4W&D-v nV.t5E
　　油　　　　少量　　 S%E~Z:YS6p1E2~

　　做法：zGq[,Iw}

　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片oaNS n
6mgW A^$l_0I
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅
0IF~%`k&DUCH6o
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒\*^g3Ir4w
4v_1sI@#NO{
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟y7_bSYl

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可buk+_\'|

　　炸虾球cIw {p

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]j@lO5Q`k.{m
Z#P)Nz8`lh0C$W
　　材料：]9I4ZDS

　　虾仁　　　350g
h;e*p,p5ayY(A9?Hw_
　　洋葱　　　1/4个)K8s)YlA*q`6`7Ya

　　切片面包　 6片j5@u8z"PS%z3S{

　　鸡蛋白　　 1个
~O YUdg:a
　　姜汁水　　少量fP$h(o(y.?qY

　　香菜　　　少量
j"[&N-~ @I-dn
　　柠檬　　　半个Ko&xgNx

　　调料：Y]/N7||3_bq|

　　酒　　　　1大匙k`,lsz `5Yh,g8j

　　油　　　　适量
D,}*ow:y
　　味精　　　少量

　　淀粉　　　2大匙:|:L;lfO
C(?h2H;]#iX
　　盐 1小匙
vT+C]l fY
　　做法
,HTLJ,B7u
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥eRQS9R~J!mm5s

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒7G)l Vba8h

　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入
f ymZ1}kt0c,s
　　2大匙淀粉拌匀
hG4p+i5b,[JY
　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒_y&m5i5^X6UYN
M&j[.|2ulO~!M?
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱
[[;|C,Ob.G
　　盐烤海鲈鱼/h+F0T~%pK

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：
8?~H"K|#P&| Q
　　鲈鱼肉　　 2块"^8uG8^)tc5gj!Z&L
"B2I*J3Il}DD
　　青柠　　　1个,oY5yX!c)rI-d,C

　　黄瓜　　　半根

　　调料：

　　香油　　　少量Xp4C a_f

　　盐　　　　适量0zO$iu4G$a]F
M#^C \+Adt`|@5@
　　做法
g3Bw`yQ
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用|z!\x9Q$B&uC4nvN!f

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟 ulfm3A
M#@3[%`+TO\{X|
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可F5]8mD"A8gr

　　鳕鱼泡菜汤Tb9S0n'jle}

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]
`5?F JDq!Ql
　　材料：%Gd P/v;W

　　鳕鱼　　　1大块.Zi0RO9bt,}!K"]TK-Va
Hx6|D2y*Y n
　　泡菜　　　100g~v;vtZ+TK)g1U
;_RjO#D(mt
　　小葱　　　少量

　　调料：
x4ZA7aB&_
　　清汤　　　2大杯

　　酒　　　　1大匙

　　生抽　　　1小匙

　　香油　　　少量

　　鸡粉　　　1小匙

　　盐　　　　适量[!D_9NKp,q
;JpsN]`9\~
　　做法H~&Z e:]Aij ]/o
O.w,Wpq(P*f
　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段'Fo I-E I ce2v
SG ~XN
　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜 XV&Y:i*G&t
va"BI7W5l:oJ
　　香煎三文鱼U.QYy _ bM#O[A
)c&Jo7p-po
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]
O;o6G-Z;g|+J8Tb7L
　　材料：]*l Y d!hT
.[\yA LH3[!t
　　三文鱼　　　 2块`X,tf-k/TF
R^#k @/}
　　土豆　　　　2个
5T;hm+ME
　　西兰花　　　 1/4根

　　柠檬　　　　2片m8K-g6cm&n+s
7^9aC5v X%q
　　荷兰芹末　少量tI_c%m"Z
t f&p zI'V`Vud^
　　小麦粉　　　少量

　　调料：
%o"v+fx+f#h7{M8`
　　油　　　　　1大匙

　　黄油　　　　1大匙Q/i!]O"FQ
Z!jNq [5jZL/|R8Dx
　　盐　　　　　适量x+T.yHc+X

　　胡椒　　　　少量Q,` YWq

　　辣椒粉　　　少量?WW}4s,~!rt(l

　　做法(?)@-gz"{

　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉9VG t$G$_nSIN

　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末 Wm2vD2f3RS~)u

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状/oH UY%E1c~N
]Q'j.Yk#V Q
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片

　　秋葵拌虾仁

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]U%XNG/g-T7`

　　材料_vrvk:d
j&`ghj+xJ
　　虾仁　　　 100gwc4WZ.o.b
%I-o)JA6Y+r(r
　　秋葵　　　10个
O#}az]5YZ3f6Y JX,b
　　白金针菇　 1袋

　　调料：A+Ms[&zB7hv
%R:u~F1M @ d
　　醋　　　　 2大匙

　　酱油　　　半汤匙(jb)W pX0YuH W
4H+^Ou!oq
　　糖　　　　半小匙
xNs7toM#d K:C4t
　　鸡粉　　　少量

　　芥末　　　半小匙6ef~PD0bV.~Mt

　　香油　　　1小匙2G2c&[HJz

　　做法
R/l4Kz4H5rA
　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和,[,lh2Pb O
(Le]"\EF2H"n
　　金针菇 V*V9GLNo9dN qcE
1` lpSb \;t-t-A @
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却
@ Q~+Re/N@Y.{%dMa
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可%Kh3D2H7^[ N'FaB
1E*KG2dU-gg;s
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]
!`6j*];\QNS.l
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]W-s@?]

　　材料：.JMQx] D+Y%nH X`R
/xqu?8{#br
　　马鲛鱼 … 2条:f&w&q7nU-x(t

　　生菜 … 数枚

　　香菜 … 少量f8r,txX

　　葱丝 … 少量.N Rn/QB5_

　　调料：E)m&aw:q{7N!V
u&W%ud:[
　　A、酒 … 2大匙

　　酱油 … 2大匙:f8y'J{T3D
C2cm(PjVf
　　糖 … 1小匙

　　姜汁 … 2小匙@0J3\{Fl5W

　　生粉 … 5大匙
x'Q)u`p4^
　　B、醋 … 2大匙*w s+[g2x RG)N${
"Bt-Uf.x2Y7n3|X
　　柠檬汁 …1/2个份X{pPH$?

　　生抽 … 2大匙-_dd$U@r
rS.~lh-S9u
　　辣椒膏 … 1大匙

　　做法&PVKvhYT|5mM

　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]:s:DJ2L!wv,`6r9x
IS/W'\,r
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]x\5? Z ^W4} ]`

　　2）生菜洗净，沥干水

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]D0CP+Zby.Ky

　　3）将B的调料搅匀做成酱料3\']tz*pz

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]xH2|Y|F

　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟$E*t1MKL3Rn1|
&z4^`1?4r~ S)K1K\vL
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]+hMA\#UF
E%C Y9}x nm
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
:jAP/?1m ~m
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可 i3yq!gIn&K4MN

　　煎炒鲜贝菌菇
"U/\9A+`N){gj
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]
L3sms ?En/ZH
　　材料：`F)]x6y/q

　　鲜香菇　　 150g4dn ?q$V

　　姬菇　　　150g
b4Q;O8d,vb
　　鲜贝　　　 150g
,Hgpk8@ pB
　　蒜头　　　 1个&G,t(Q:T}0`\(h7f4o
;W2~4W&Hb"P?N
　　调料：Bv;U+uXn

　　盐　　　　适量

　　胡椒　　　适量

　　橄榄油　　 2大匙
3fg._F5V ~
　　荷兰芹末　少量
^"BM&ZA8\
　　做法
SF4a A]_!|6uL:o"TC
　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒0N3kWo'?
w$`H+|+^3D%F
　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小Wd#a;E.}N-L#d#dp
S_1ugm
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少m1tF6RI@[#x

　　许荷兰芹末，炒熟即可4N'?UR:w*C

　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]

　　材料： WE}4QY/q4q
F9i@6Tm(}b2_
　　蛤蜊　　500gyh hh` Aj6T1}&T%_

　　杏鲍菇　 100gfQ |P:E\
h)lN(xk Ja!c&O
　　姬菇　　100g

　　干辣椒　 2个a"SsfIsAlSlw
#qb9QX lHU\/M
　　蒜头　　1个1L)](V!fJo#@p?3Y/|~

　　调料：I&Njt5Mh*c
"?$cur;[
　　酱油　　半汤匙4rx G4Xk9y
M%L5J2`:P]c*Rc)n0r
　　糖　　　1小匙Do9ZSN#o0z#i/eT(G"sr

　　酒　　　 1大匙 M N8hh%B7Z
5`P cy F\.v~
　　油　　　 2大匙5Waon(v-m
G?-vm%f(J
　　豆豉酱　2大匙
)}7{m(B!z^3Rw
　　香油　　少量!Ne E@.HP

　　做法2VG|zC"YbaB.C
(G?otv/C,Q
　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末
H7P?*o7}5E3e
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟6_r9siH2gt
bp'Gy^)r
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒#s'F LfP0k(m$LI"B
/SY/s L#c(z
　　拌海蜇丝
?KH&_"X"px ER
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]
$ml_S_*n%S"{ey
　　材料：y_,k:A!?~
fo$l;|1Xe e)B
　　海蜇丝　　150g/A:}0nC-hbY
C ~C Nc'P
　　白金针菇　1小把c%DqJ,L

　　绿豆芽　　100g+Q~O.Z/LE,P
~4sW(Z6w i
　　黄瓜　　　半根4\9K#WI` Vb

　　调料：S-I$qjYa"k&s/K

　　香油　　　1小匙uu!VH!X-D;Io

　　酱油　　　2大匙 eZ\N:jr.[*Y
T0Cq:G8C8WJ)i
　　糖　　　　2小匙

　　味精　　　少量

　　醋　　　　1大匙,h(cn)Q!]$jz)H

　　做法&[l`1uP6{#sN

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水tWH6W4Np4rHh([

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水
(t"Z~J9r#bO_
　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可

　　白芦笋蟹肉c%E$L'T:@%n"E}
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　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]

　　材料：T6y*k(c(A(_WaT%]

　　蟹肉　　　100g

　　白芦笋　　 1罐

　　葱末　　　少量5[3Fi dj"V#@@
s-Q TBG.FZ1M H
　　姜末　　　少量

　　姜汁少量
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　　调料：:^(E,U4{D;M
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　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　半大匙y)N"^;Z qb Z(u

　　盐　　　　少量&MKc4B7S$YfH~m%t3`

　　香油　　　 1小匙
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　　淀粉　　　1大匙@6Ug/|:Z Z\-v

　　做法Cq_rf9{jt
5PtHd#i-[ma
　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀3]zx IpE&EQ
y I^Ww.x
　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟
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　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！!??*}d C&k(QJ!{
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！?3n(|[H&_K
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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