591101ls 2017-5-18 18:00
蒜泥秋葵[6P]
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烹制方法：
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主料：秋葵 15个
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辅料：油 适量 大蒜 1头 干辣椒 3个 生抽 30ml 醋 15ml 鸡精 1g3]X$l;C m(KiM4rz!P
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1 秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。
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2 焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。o6S%m(u|F5F
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3 干辣椒剪成丝，大蒜切成末。z9GQ0t S3nM2q
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4 秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。| | z;F G
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5 烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。
shit2013 2017-5-18 21:31
秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。
staronly0803 2017-5-20 09:45
我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。
zbd3320 2017-5-20 16:02
此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。
abcdliu2 2017-5-23 18:38
说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。
angelamla 2017-5-23 22:25
秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉
qdguanzhen 2017-6-1 16:27
活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错
qdguanzhen 2017-6-1 16:28
回复 7楼 的帖子
是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药
wps888666 2017-6-2 16:56
喜欢秋葵黏黏的感觉，之前有蒜香秋葵过，改天来试下放辣椒。
edisonhuhu 2017-6-2 22:29
滑滑的实在受不了，口感不太好，:cry :cry
hncsmatilian 2017-6-10 21:27
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sexygirll 2017-6-12 19:07
秋葵很有营养，味道有点像青椒，炒里吃也很下饭。:excellence
dzl18957688968 2017-6-13 04:53
秋葵我们这里没有，所以我想吃也吃不到，真想吃这道菜
sordon1976 2017-6-28 15:37
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hncsmatilian 2017-6-29 07:36
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vingtdeuxx 2017-6-30 22:25
听说秋葵的营养价值不错但是一直以为很难做，没想到原来做法也挺简单的，学到了
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