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蒸水蛋[5P]

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0U.k`2P)r c$G mq0] 烹制方法：%\/f$H+V!}jCH
主料：鸡蛋（2颗）、葱花（少许）-C(k-g!b`@k@-~
调料：盐、麻油、味极鲜4P.~rTiQ5|t%hW
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clRqo)p 1  将蛋磕入碗里，蛋和水按1∶3的比例，将蛋液和清水充分搅拌均匀，然后下适量盐拌匀。t^~f+UX$?[~(\

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{l*W"~~,b 2  将蛋液过滤到平底浅口的盘子里，将蛋液表面的泡沫过滤掉。A,N{(\S(qc

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3　烧开水，蒸锅里的水煮开后，将盛有蛋液的盘子小心地放入蒸锅里，蒸约9分钟。 [c(P)lgJ
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|Z 4  水蛋蒸熟后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。