李渊 2007-12-22 23:13
葱花荷包蛋
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葱花荷包蛋材料:
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鸡蛋500克 辅料:大油 净葱 湿淀粉各 净姜 蒜瓣 泡辣椒 酱油 白糖 料酒 味精 汤 醋 *P
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葱花荷包蛋做法:
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辅料:大油50克,净葱、湿淀粉各15克,净姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,酱油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,汤50克,醋15克
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注意事项:
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1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁;葱切葱花;姜、蒜均切末;辣椒剁碎;
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2)将炒勺烧热注油,待油热后将鸡蛋分次打入,两面煎成黄色,取出放入盘中;勺内留底油少许,把辣椒下入稍炒,倒入好的汁,汁开时把明油浇在鸡蛋上即成;
fupengfp 2007-12-24 18:21
我还是比较喜欢吃什么都不放,就用油煎的荷包蛋,最好是蛋黄还是稀的
zqxm 2007-12-24 21:33
一碗面条两个蛋,吃完就滚蛋!
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比较喜欢面条打鸡蛋!
gouki19 2007-12-24 22:17
吃个荷包蛋 这么麻烦 简简单单的荷包蛋我觉得很好吃了
11guobao 2007-12-26 13:50
有点复杂了,不过做的还是可以的,我本人比较偏向清淡一点的.:excellence
shiyuo2004 2007-12-26 23:35
要吃上這个荷包蛋 这么麻烦 本人我比较偏向清淡一点的荷包蛋 :victory :victory
axin 2007-12-27 13:22
好像色不是很好,好不好吃就不知道了
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