591101ls 2017-12-17 17:31
鱼籽豆腐煲[6P]
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烹制方法： G-O`|xA n
主料：海梭鱼籽 200克 豆腐 200克
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辅料：油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 郫县辣 适量 醋 适量 酱油 适量 糖 适量 料酒 适量R(@0@ j;o
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1 鱼籽去膜，清洗干净后沥干水分，豆腐切成块。准备好葱姜蒜。
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2 把锅烧热，注入油，下入沥干水分的鱼籽，小火煎至，鱼籽两面金黄。"Z6`Y Kb t r ]
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3 将煎好的鱼籽倒入砂锅中，再将豆腐码放在鱼籽上面。9O7U6Ih!c5D? xA0f$|
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4 另起锅，注入油下入郫县辣酱煸炒出红油后爆香葱姜蒜，烹入料酒，加入酱油 醋 糖 盐，烧开。 FDe-_ R!o"{
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5 将炒好的料汁倒入砂锅中，加入热水，料汁要没过食材，大火烧开，转小火煲制40分钟即可。
朝天一棍2008 2017-12-17 23:27
冬季里最鲜美无敌的一道暖身煲仔菜。鱼籽是个营养丰富的好东西，鱼籽中有大量含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，也富有胆固醇。
颓废王子 2017-12-28 14:52
看着就好吃，而且有营养，汤还入味，谢谢分享:excellence
WANGTAOLIANG 2018-1-6 11:12
看上去不错啊，还是第一次知道还有卖鱼籽的，可以尝试一下
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