查看完整版本: [辣炒什锦藕丁]

[辣炒什锦藕丁]

[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20071123103017.jpg[/img]%|0_!T6b&zz

a"D_,rj0E 这道菜材料不多，做法也简单。:teeth v:XB.qFR-L
+A$I1@_V3F/Q(g
原料：F!G:Ct4I3I y
     莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块cpnd~
调料：
5v;h'n,Q$V ^k      老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）&KW-xY3{|9K.x.N*V
做法：@ x4C l9U*d)y
    1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。 Ljc)bQt
    2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
/i'^g3[CS8P     3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

俺个人觉得藕丁在油里煸一下再回锅比较好一点.纯属个人意见！