查看完整版本: 教你做枇杷肉

教你做枇杷肉

*鸡翅上段数个oJHO vqB
*鸡蛋、生抽、胡椒粉各适量。
-FO$T*s!w-T 材料：m*n1iLH
茄汁味：茄汁2汤匙
lj&v#D2d'T {:~;n+s0R6WH9[2G
jASz'h
*糖大半汤匙KTt9i+n@(drs
8TD%XLG)o1P
*蒜两瓣4l }8g,FJ { x9{

%{UQ U@R?h *生抽少量
/G o sP1vl
~
{,O'b8n P"f5Xp fe*h *淀粉少许。
z8C&K%TP
SD
h#s&lz3R 鱼香味：葱、姜、蒜末共50克
)XG0b|9_:N]6K^3p *Ap1NpW.e9b
*绍酒1汤匙
6|+r K'L%A~w
j.EI6o|#Z\ *糖1汤匙
2FX^'KxHQ F5A
V{B.a6D\ *豆瓣酱1汤匙
6H*Pe5wi a.Ug 6K!V^~Vj
*酱油1茶匙$u'{5sF M9m Uk&Y

7t,~z l P a$]w *醋1汤匙L;w/s(e2u\Ky
PX)n!@ g,\
*淀粉适量。]HA!@2`}\G
2B7X,S*D }bb/R
1、洗净鸡翅上段，擦干水分，将一端用小刀切开，反转退至另一端，形成枇杷状。
LC \/w^s#^ e-V;f8t5c
2、将鸡翅用生抽、淀粉拌匀腌上，沾上一层干淀粉，再沾上蛋汁，再沾一层干淀粉，用油炸熟，沥干油份。L/jD*^%Fw

7hYX T!w}[2b/h` ty0eD2sv/}tq0U
3、将茄汁、糖、生抽、淀粉加小半杯水，兑成调味汁。(L)xA1m(O

$g[L x:zV0v/O 4、锅中放油，油热后，炒香蒜末，加入调味汁，炒熟，浇在鸡翅上即可。9V/M*r:s/u0[K-CSW
或鱼香味：将糖、醋、酱油、绍酒、盐、淀粉一同放入碗中，兑成调味汁。锅中放油，油热后，加葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香后，加入调味汁，炒熟，撒入葱末，浇在鸡翅上即可。
*u1oQ\+P"F^;k6c Dawnrain:炸鸡翅时注意掌握好油温，不要炸太焦，影响色泽。
/U9T/N9q\{"s9O#r `l[Sh6BN,z
PrN*X/eqQ:|4Q
我用家用电炸锅制作，简单方便。

这个季节刚好有枇杷，可是怎么没见配料里有呢

喜欢吃这个东西，现在终于会做了，谢谢拿出来