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几许酸甜 几许情趣-菠萝鸡中翼

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材料：g*x9} h_f2x"d
鸡翅中，菠萝。#])\ T0?e
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调料：J3Hq[6rv}| l5P
盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
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C!O 做法：]Z9p.L:t;Fs0w
1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
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2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。Rnt2qcw)Z0d
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a 3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
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C3Ro*rH r 4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。'fA2Xwi]6q~
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几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼[ ^ PO _ n)F!Pz(a7EvP
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.,LCy%AO
我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.6U*ibAkF"bP
自制酸梅的方法:ho O4| B1sg&k0cc
青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错