查看完整版本: 美女厨房----山药百合虾仁[6P]

美女厨房----山药百合虾仁[6P]

[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/03/24/1206324325271041_1.jpg[/img]
nt6r~Jbe)YS 'Ja+h O3W%B
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　*] w'D!G R%Ux@

ut+zl
wp]5]       材料：山药(388克)、鲜百合(4只)、基围虾(294)、红甜椒(1只)、葱(1根)、蒜末(1/2汤匙)
Z5e?G4d n2R Nu
　　腌料：料酒(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)9`(T:sbdQ^
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)r+i3A.AU
9j[/x%H$Z

/Ovm6q3U [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/03/24/1206324325271041_3.jpg[/img]
9cEZG;@Z
.cK~N7c)eQ!T [font=宋体][size=4][color=blue]1 山药去皮，切成丁状，放入清水中浸泡；甜椒去蒂和籽，也切成丁，葱白切成段，葱青切成葱花。[/color][/size][/font]
J1x*I~f"Pl&c 4@N+d?2G&t G
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/03/24/1206324325271041_4.jpg[/img]
'z6y1p?| p VZ5}~ s m3T
'E`'E/KG+B(DSF [font=宋体][size=4][color=blue]2 基围虾剥壳洗净，加入1汤匙料酒和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；鲜百合剥片洗净，沥干水待用。[/color][/size][/font]TZ;GM6M&J.Y2d
q2a:TD%B0e`-m
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/03/24/1206324325271041_5.jpg[/img]o[U0|| \E R
aB"h#S,x
U(~
[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热2汤匙油，炒香葱段和蒜末，倒入山药丁和1杯清水翻炒2分钟，再倒入红甜椒丁拌炒均匀。[/color][/size][/font]h
I*YTp1d9Wv7p
"Q G r9t6ci8Z"SRc
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/03/24/1206324325271041_6.jpg[/img]a4cAM&e c l

+A.?Z(R(Z7P [font=宋体][size=4][color=blue]4 倒入腌好的虾仁炒匀，加入1/3汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖调味，炒至虾仁蜷曲变红。[/color][/size][/font]
I7_)EI/P u cu[}?P
[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/03/24/1206324325271041_8.jpg[/img]
~'rM+L!S0E jL2rT;|,V,p
N
[font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入鲜百合与锅内食材一同炒匀，洒入葱花，即可上碟。[/color][/size][/font] @6~ D#aL r

)l{.|(t&i-?:e,R1[
[h9[Q1e-tMC [font=宋体][size=4][color=blue]

Y/MLGJ@4] 厨神贴士
3A i!v-m s A]5rC?
　　1、牛腱子肉就是牛大腿上的肌肉，与牛里脊肉相比，腱子肉久炖易烂，味道鲜美，口感软滑，最适合卤味、烧制和炖焖，因此建议买牛腱子肉和土豆同炖。
g5@)K2FI 　　2、切牛腱子肉时，不宜切得过厚或过大块，否则不易炖烂；烹调前，牛腱子肉须用沸水汆烫去异味；炖煮时要掌握好火候，应先旺火烧开，再改小火慢炖至肉熟烂。,rGh'n{^)ec
　　3、要让成菜色泽红润艳丽，可在热油中加入少许白糖，倒牛肉下锅炒制，让其裹上一层糖色，再倒入砂锅内加水炖煮。
V%xL[ vx 　　4、牛肉炖好后，可以直接倒入土豆块炖煮；也可将土豆用油炸过，倒入锅内与牛肉同炖，成菜风味会更佳。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

非常感谢楼主提供如此美味。谢谢！辛苦了再接再厉吧。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

美食美食呀，我怎么这么馋，看着不错，支持

我 发觉美女比那个菜漂亮多勒 也比这个菜好吃多勒  ^_^

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜很清淡的,营养好,是健康食品,X*~@-Y"oE
喜欢看美女做菜.