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三口之家温馨晚餐NO：111[4P]

[color=teal][size=2][/size][align=center][size=2][b]三口之家温馨晚餐NO：111—3菜+1汤q_mO_ w|
腌咸菜粒；香茅椰汁鸡；鲜果桔油大虾；菠菜薯蓉汤；
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2468.jpg[/img]
IL*U0LV y 腌咸菜粒g v"?!ul
主 料：潮州咸菜梗8两（约320克），糖3汤匙，水2杯，南姜末2汤匙，麻油1汤匙。
d4`d7G^+[f 做 法：
(`I\H(Z|%V'F.p 　　1、咸菜切粒，用淡盐水浸两小时，沥干待用。
H"gyWAF!c#NkLZ 　　2、糖及水煮融后放凉，放入咸菜粒浸1小时，沥干后加南姜末及麻油拌匀即成。与潮州粥同吃是最佳配搭 。
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r&\&APeei,] [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/5382.jpg[/img]
cF0h$X[4] Z 香茅椰汁鸡(b;mL5W'K3Z*\
主料：光鸡半只（重12两，约480克），香茅1枝，干葱头8粒，薯仔2个，椰汁1杯，淡奶1/4杯，水半杯。 /ihu:YLD#??
配 料：
fxCj3eTFp&Zc 　　腌料：盐3/4茶匙，生粉1汤匙，胡椒粉少许。
{xy]&eRpR7@ 　　调味料：盐、糖各1茶匙。
R*rQkY 做 法：
4Yo H4a Met$DY 　　1、光鸡洗净抹干斩件，加腌料拌匀，腌20分钟。
q o4BUaCU 　　2、香茅冲净拍松，干葱去衣切碎；薯仔洗净，连皮煲熟，去皮，切大件。
/p1CMPnrK 　　3、烧热3汤匙油，先爆香茅及干葱碎，加鸡件炒至金黄色，倒下椰汁、淡奶及水煮滚，加调味料及薯仔，改用中慢火炆约15-20分钟至鸡熟 。"n e%d\*v5]Dr

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"aBqFc`ap*W"F!Cc [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2841.jpg[/img]
U2v,LW2v_OT8iK 鲜果桔油大虾
PDw"Q-hU(|'r 主 料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。 "`;`!Q8qD
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做 法：
-JXt"OL/m 　　1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。 H&u-o[Zo
　　2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用 。
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eXKX,n [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3192.jpg[/img]
Lhl:KI+T]l 菠菜薯蓉汤
#@'Z)T {;x's/d%]Hf(k 主 料：菠菜9两（约360克），马铃薯（薯仔）1个，牛油少许，蒜头1粒，清鸡汤4杯。 +O,zdJbRRD%?.e
做 法：
(viI2l@}3d 　　1、菠菜洗净，去梗留叶；马铃薯去皮切小块；蒜头切蓉备用。
a t)F3jP:M;S+c 　　2、牛油下锅内煮融，下蒜茸炒一会，加入菠菜炒一至两分钟，加盖，慢火煮5分钟至软身。?+@Tp/J
　　3、锅内注入清鸡汤及薯片，慢火煮20分钟。
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Dms8dlt 　　4、把汤取出，下搅拌机中搅成蓉汤，滤去渣后放回汤锅内。
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[/b][/size][b][/b][/align][/color]

不错的家常菜，今天就试试看，谢谢楼主分享！:excellence

太好了，看的人都留下了长长的哈喇子，受不了了。

图片像是专业摄影出来的， 感觉很好吃。

感觉有点像中西餐是的 F#{g5S]9n`uI
有中国风味和西餐的风味
"zM`E3YaJ 滿不錯的几道菜

楼主的套餐,真的很有情调的,搭配很合理,(KD2hQ8A+nn'C
楼主是不是广东人?