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清炒西兰花

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z$q3I5o^9LW6D:D A8Lx [b]用料：[/b]西兰花
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9V2V|2CtT [b]调料：[/b]葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料Q4Wn3C,^:o,z\
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[b]做法：[/b]
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1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
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2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
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3、放入西兰花翻炒； 6r l"L1[9K#^%V

\4k5Spt#h3[ 4、加入盐和鸡精出锅。 7g$k%?!pGP&]G{W lp
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[b]小贴士：[/b] t1u+ZyfjO

YE%]Fn1D+_|*j 日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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西兰花维生素C含量比辣椒高。 x8Z"Xi!e$S;?$y

m(Ep%seK 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 z9g@-a*~s'?

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H2F 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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抗癌作用全世界认可。
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rt#QO*N2u_ 西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..L _nj'`!O|P({
谢谢搂住啊..