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猪肝丸子

[size=4][color=RoyalBlue]材料!O W^ b5}
主料： 猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。
x8`cXv 辅料： 色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。4?ZZ SH)p6S
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制法etB)E/L
①将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液,淀粉拌匀成馅;
y*{b9e\X(e w2z ②将炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上即可喂食。-T6X)s q o1k(T?
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功效主治\/|z H;\(mV3X
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此菜色泽红亮,软嫩可口.猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外,还含有丰富的铁,容易被婴幼儿吸收;经常让婴幼儿吃猪肝,鸡蛋,能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。
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注意事项e _v1b O:@d8]*~
制作中,要把原料弄至极碎,否则做不成丸子。  [/color][/size]