金三角蛋糕$ }: P. y) b5 Z; C1 I- M

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. T1 D6 v, `- C2 ^2 ^原材料：
# `  ]$ _' a/ T% I; u. e清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克: O/ Y4 g$ p) v$ o# b. ?
泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） ' r1 ^! k- V, E7 u
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克
4 j% [& R  h+ S/ x6 o) l  ], P8 _特点：3 {/ B& N/ u3 U6 ~/ K6 q+ I  A
口味细滑
4 ?' S. U$ E. Y小提示：; \6 i3 l- |* c0 ~, M0 b
烤时炉温不要过高，底部不要着色。3 C; l1 j' ~( t5 M; L2 \" D
制作步骤：
, r0 I. H3 ~: S1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。) a1 P# ^( r* u1 N. @3 [
2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。
+ \1 K+ o) c- b( }- U2 O3 u/ T3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。
7 o. W8 `+ E9 K# h4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。
! g$ ?  o0 {9 P; k& z, G0 g5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。
0 l- v* }5 J. m2 S8 d: _( w1 k6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。
' W  ~+ x# Z8 B3 O. s7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。+ S7 M$ m( k: E7 m. d3 m# n
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。
# A$ P/ Y0 C. ?9 u, P+ Q9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊
3 X0 E- p6 w/ }0 A6 z; G' D; r9 K$ ]
没什么感觉哦

犯规了一次。& |( N8 R$ l7 L
不知道规则。) d" P1 A) Q8 w. @
以后乖点。
, I, w8 n' ~6 \' i3 X跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。( k: I0 I& R- `$ @; X. S
就没有想做的欲望了