陈皮鸡翅(5P)2 O: J1 y' ~% p9 H  A" g& p7 n

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材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　
8 t: F3 Q4 [4 V% s3 r) U5 a# g调料：油、生抽王、盐、香油
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/ D: _( Q& g' q0 m1 o& H* U' `1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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" K0 B3 n% |6 O0 K% C3 S3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用" N8 X* V: s! c1 y
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。4 d6 x4 Y3 S8 c* _# |! q1 S" M* Q
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。
9 X0 a6 v) z! t; J6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。7 n6 o8 \6 i9 j  N! U
不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？