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[凉菜] 【转帖】柠檬马蹄

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【转帖】柠檬马蹄

材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。
& ]1 j; T$ \6 L& i; U% Q5 T8 x做法:
3 C2 X7 b- w# A! E# d& X5 i1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。  }$ K! I9 F5 Z9 C3 L% N5 m0 R
2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。
. W5 a6 q4 ^5 p. E$ [" W3、将去皮的马蹄洗净放入糖水中浸泡,再将柠檬汁连同柠檬薄片放进糖水里,然后用保鲜膜封住容器口,放进冰箱里冷藏。
2 ?, f2 r; G+ @- f) \4 z4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。
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材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。
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做法:1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。
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( }- Y4 H' t. b4 w- L; B2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。
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4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。; w7 q+ {0 v; f% l& B/ ~
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-5-15 10:42

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这个做起来方便, 可惜我这找不到马蹄, 江南叫荸荠. 小时候特喜欢.

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