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/ l5 U, R4 ~1 M5 i) e/ @【原料】
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明虾、长南瓜、蛋清。
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【调料选用】
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盐、味精、面包粉、麻油、生油。
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7 z& F# F. K+ X+ i+ m【制作及食用过程】
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3 g" K4 F- Q0 M" [- \* Z/ y/ ]$ p(1)将明虾去壳,一批两半,加入调料,然后将蛋清打成泡糊,将明虾放入 蛋泡糊拖一下,放入温油锅内炸呈金黄色捞起。
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(2)用大盘一只,半岛南瓜雕刻成孔雀放在盘中间,再将炸好后的明虾放在 盘边即成。
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; ?% {- [1 W* E8 B1 R成品特点:造型美观,外香里嫩鲜。