材料：
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米粉（栋粉也行） 。 . ?0 U9 F: V7 q$ }
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浆油，老抽，香油，盐，椒粉。
/ a+ {5 Z$ {- C: V鸡蛋。炸豆腐. 芽菜。 # k/ S1 c8 w2 I7 M2 Z. B8 y1 [
青葱，罗勒，大蒜，香菜和柠檬。   f) y5 [! S! A2 K, d4 S
藩茄。& @) p" _! I( C* M: A+ ]2 h
想辣的可以用辣椒粉。! j1 Q1 r7 u" z1 D6 W

( v# M" A" {6 y/ |9 y3 g1.先把青葱(叶子部份)，罗勒Basil和香菜垛碎. 再把香油,柠檬, 辣椒粉 和盐加入.搅拌之后放着* [! h) L3 T' U% a' U( p
2.接着把米粉浸在水里让它软化.6 G/ X6 |* `2 U& }7 J( G
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3.把盛下的青葱(根部)切碎. 把大蒜也如此除理
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" @$ ~) h' w0 [: U4.再把鸡蛋打开来.把藩茄和豆腐也切一切6 J1 ^" y1 F. [' `' i
5.最后把浆料调一调 (浆油，老抽,盐，胡塑).& z8 c* C, B; d7 J# A2 F: r
6.接着就可以开始起火了先把大蒜和葱(切碎的根部) 爆香
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7.把藩茄炒烂了就把米粉放进,同时倒入调好的浆料.开大火,把所有锅里的炒熟超香' K* R, K  t/ E0 u
8.接着用个浅锅把蛋煎成一片片的.之后把蛋切成一条条.
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( O/ f5 U7 k$ z. U! d" D5 {9.再用盛下的油把豆腐也煎一煎, 炒一炒
" |; ?0 R$ F) _' _10.最后,上桌时别忘了最先调好的青葱(叶子部份)，罗勒，大蒜，香菜一起摆上.; [. J; d8 v- y# N0 i) ?
把这些加上,味道很特别- r7 r) c3 a' @: u
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不然就和一班的炒米粉没两样.
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这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

引用:

原帖由 jason715 于 2008-5-19 03:59 发表
9 w- Q% s+ k+ a这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

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这是香港民工吃的.豆芽放下去炒更加好吃呢.

楼主在那里啊?! G( y4 C5 t: c7 G; Y- u. R
看那瓶果汁像是 在US?