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??原料：小龙虾、啤酒
2 I6 |- j/ X0 S, }! A1 \* ^- L??配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精2 p! U% Y$ Q- X4 g4 }9 U4 Z
??1.把新鲜的小龙虾在清水里浸泡一个小时左右，使其用清水自洁，并且还能使它们的精神不再亢奋,待会处理的时候也不过于残忍，^_^
  v1 X4 i; n8 |# }  t4 Z5 S) P# x9 ???2.剪掉须和小爪子，用小刷子刷干净，且把虾尾部中间的一根连虾肠的地方拽去。! C1 l* `( z2 N" u+ L
??3.锅入油爆香葱、姜、蒜、干椒。
/ y$ \$ y% w4 \2 q1 \7 Y6 q. c( G??4.下清洗干净的小龙虾翻炒，加盐、料酒、酱油、糖。. l( b4 N0 L- Z. b5 Y9 `
??5.加啤酒没过虾，放花椒、八角、小茴香、桂皮，炖15分钟左右至熟透，最后加味精调味。

哇，看图片很不错哦，味道一定不错吧，见识了，支持楼主哦！！！！

不知道怎么搞的，本人就是不喜欢吃海鲜，虽然这个看上去不错

新的吃法哦,不知道好不好吃,好奇的朋友可以先试试在告诉我们!感觉别有风味!

看着就让人垂涎欲滴，好友胃口！有空自己做做看。

一看就知道不好吃。吃这玩意还是我们湖南的做法才地道。

喜欢吃小龙虾,看的流口水了

龙虾很脏的说~上次吃了一次还闹肚子的说~

看上去很好吃的样子,哪里有卖的.呵呵.感谢楼主!

引用:

原帖由 jxxyww 于 2008-6-1 09:50 发表
$ V) |+ i# ?' @8 D# z: M7 ]不知道怎么搞的，本人就是不喜欢吃海鲜，虽然这个看上去不错

  ^. w! Y5 y4 Z) Q; n  v  S: |) r; `小龙虾是淡水虾类，食腐动物，野生的多携带寄生虫，对人体没什么好处！我这里跟这东西都叫“蜡蛄”，近年来因为这东西有传染疾病的缘故，大多数小龙虾的繁殖地都被为卫生防疫部门下药给绝了根了！同时也导致了小龙虾的价格是一路飑升！