[凉菜] 卤猪脚

·原　　料: 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。) G7 h/ Z7 B7 V9 r, e+ ~
味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。5 o/ @, Y) P) Y6 H" K" e! {

2 T7 t* }- m  ^( {·操　　作: 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
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7 l# _! n0 p. o- L' @+ n2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
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# g! }& L/ i+ D; |$ c3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。0 }# _  X( s/ O! L  U

% L2 m/ X$ R. [1 k+ N/ ^贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。
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