姜葱炒花蛤[5P]　( o5 M1 h$ V3 l& T) ~6 {$ m1 l
/ Y! P0 F* i" [
　　主料：花蚧1000克
" J; i  H0 g) ~  m3 j. J. [5 x
* e) T2 g" S" d4 L# ~% P　　
; A# L" y4 k  i% @0 }) j( W8 \/ R4 q$ d* t; |2 x( S, Z
　　配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉
* h5 c' A+ O' B4 e6 }
* t" k& @) k; g  O- m+ u# P　　
1 p$ U+ }/ \) J1 Z. A+ M
8 I3 i% i" m2 U$ M　　作法：锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用……0 S( _/ J6 y: g

; B7 x5 C' P$ b0 t+ p0 O* N- X9 ?　　
) [  [1 z/ g/ \, {+ j# a* ]6 {( q: D; N5 X0 o% s) \, v# m9 e! ?
　　炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。+ |3 D0 c# H2 j1 S/ y# p) K" l
7 c0 R0 D* w$ J
　　6 m- u$ E% z3 q) M
$ B/ O6 v/ z! E3 V+ I& D) i9 R. D
　　倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝。& B, X& t9 G$ Z& J

+ N9 a: D+ z" v- M　　9 r1 L6 b# ?* {" l3 s5 G

  L; s1 y: o9 O5 Y+ \# q　　最后加入酱油，用生粉汁勾芡，装盘即成。
( N) T$ }2 r: m( b# A! k
9 p  L2 n# J3 a4 `( g. U　　
2 D7 S& a5 K: z( L; d( i1 d  y, |7 t  r. m% N3 m% i
　　可以吃了!7 W" A' x* o, F) k3 B

6 P6 f2 T2 J: s% G. ?/ Y, F　　  P# s/ b, `: @# j& \; l' s5 Z

2 Y1 A& `4 X9 F; `　　

很诱人啊，哈哈哈。。。。。。。。。。。。。

原来是先煮熟再炒，以后就会了感谢楼主！我一定要试一下

味道很鲜美,可能是最便宜的海鲜吧.一般都是用来做汤.

是不错啦，可是在厦门，不是先在水里煮的，确实是用炒的，这样营养还会在里面的，也加了点糖？