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7 \& K" u8 B1 E1、新鲜鱿鱼一条，去掉内脏，剥去外层的黑皮，清洗干净~8 G% e- J8 q5 b6 c0 u( a  \! P
　　
5 }6 Y1 \+ [( C8 E　　2、把泡了2个小时以上的糯米装入鱿鱼身体里，注意装6~7成满，因为鱿鱼收缩而米饭膨胀！米的量一个鱿鱼1小饭碗就够了，我下午让她帮我去去买2斤糯米，结果她进家门就把2斤糯米都泡上了，等我发现黄瓜菜都凉了，还好可以包粽子~汗……: N0 a. F* o+ r5 }: S/ e3 O
　　
) y( O8 g/ g' h8 o8 ^( |　　3、鱿鱼用牙签把口封住~  G; y/ q! ~) Z! J% s$ f
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　　4、锅内放水+几片香叶、大料、花椒、桂皮、1勺料酒、2小勺盐，把鱿鱼放进去煮~
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　　5、水开后会有浮沫，要用勺子撇干净~大开后改成文火煮40分钟，中间翻动2~3次让它均匀受热！) i" l# X2 u+ l) ?* E. r2 {9 q
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　　6、煮好的鱿鱼放盘里放凉些~9 U' P' }' S/ i+ h( z
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　　7、把鱿鱼切成薄片，5~6MM就可以，不要太粗了
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6 s% Z1 ~( X7 B2 b　　8、把鱿鱼饭片摆在盘中，边上装饰黄瓜片、圣女果~
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　　9、调一碗汁：一大勺耗油+1小勺糖（不喜欢甜味儿的可以不放，不过放一点糖可以去腥~）+几滴柠檬汁+半勺淀粉+水。这些加在一起基本上一般大小的饭碗7~8分满。在锅里把这些汁烧开，稍粘稠关火，汁一定不能太稠了！用小勺舀汁浇在鱿鱼饭上和黄瓜上即可~一盘香喷喷，极有特色的鱿鱼饭就做好啦……1 W4 J, i+ u$ I4 t6 C

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非常漂亮的一道菜,嗯,应该是饭.% s/ L3 `) M, D( y1 ?0 ]7 ^
觉得糯米拌上肉末调好味再装进鱿鱼更好.