笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
& H# `! ]  ?4 ^+ z  V5 O$ P　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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3 R$ L8 E, C) y. Y' i; v　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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& D% c* ]2 s$ j, j, Z　　  下面教做法：
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  j5 x/ q: g; G3 i, E0 M　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜5 _# \: x3 ]. s* ]5 P. K

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散4 u+ t- r$ s# r2 |
  
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟* c% o: l+ ^8 Y/ T
  
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成1 C% [2 z8 n4 ?  s4 j+ \5 f
  
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. g* G8 b% L4 O1 _7 B[box=#C0D9D9]健康营养：
% c9 l8 A* M8 P/ H竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。" o9 [& z1 x. G  \0 ]/ g
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。5 K6 b* E3 e# C) C5 E: f0 P
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。( n3 ^# _, }) a7 H2 Y
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃