媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
0 R4 S9 }4 n# r6 d) l2 ^4 p媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
9 q; P6 k; C$ U' x5 Y/ j5 L媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 9 u+ a" n* j' n2 j

$ N+ X# o6 w4 a6 E! P材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。2 |2 C$ V! \/ O# _8 |* Z
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。
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  J/ B7 x) N. `) P3 c& r% i8 Q先將魚骨煎熟。
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同時用油將泡椒和酸菜炒透。
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. X' L  ^4 t7 }# T1 i8 Y8 q& U加入清雞湯和水
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2 i0 J- A' b5 e5 _將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。
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湯開了，放魚片 ; s7 o% S, s( P+ Y

+ \& M7 k! f. p7 A魚片熟，放入葱段 ( s5 G4 L* a+ o" z
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禮成，請外婆大人起筷！+ y5 \5 l; A: Y$ L, s
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5 w0 M, K2 ~# j7 n饱含深情厚意的一道菜呀！
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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了  [1 |" g5 T- w0 A' G5 Q( ~
我是个对辣椒过敏的人8 w7 W( G2 g8 J$ ?2 `
看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？