肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。
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+ f4 s8 i: l  Z, z8 [    剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。
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    豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。) t) K: B$ d( d
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    材料及制作2 `' p# l2 ^7 }" A: \) q
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1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。0 h3 }8 u  [5 e

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/ @8 ?& K" U/ h. N7 j8 f/ j2. 鹌鹑蛋2个。
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. Q7 q" J4 K* t3. 香菇摘净、洗干净、切碎。# l3 g) l, l' [

- [8 e2 q9 F  P1 C1 v+ T; B4.香葱切碎。
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5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。
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7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。$ Z- j' E: d  |" Y7 z# y+ z+ h. m& [  f

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% Z2 h- P/ n4 k6 s- m+ t# M1 }1 D& P8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。: g8 v5 ]  @& s7 Z' E: F4 [- x  o
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    附注+ {, c- ^1 K" q7 S# S# u

/ R, m6 s* L  N１.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。
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2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。) C8 _# t: P& b/ _- Y% J
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3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.