[热菜] 黄金虾托

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1楼大中小发表于 2008-7-5 07:57 只看该作者

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黄金虾托

主料：
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白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。

配料： & q% v! O. D0 @9 `% Y! E

调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。 1 p. J& H+ |! X

做法： - e0 g+ ?7 G9 G+ x
9 y9 O& X- K- D$ h+ g
1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。 4 k1 x. K% \, R0 v1 B# f+ z* c8 M7 s

2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 d' }# e6 }" y# \1 L3 {% p
! t& B/ v, T o4 q6 q$ s
备注：
! ]* f& u% w' r' v- C& m9 u
面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

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