主料:猪里脊肉 . C! N2 _' ]( j, z+ `6 J8 b
配料:李锦记叉烧酱
0 p) \/ W" G8 j; c8 Z; _& A1 {( I0 |! G6 V9 P  c: H
3 `( a& J6 v: k7 r2 ^2 l
做法:
( S2 C! X, R2 B. l! {- b* a; Q1 w8 ^1 g2 Q1 }  O+ s4 P, ^
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水.  Y) L$ G$ ]' s, i8 N

# w: E# y6 {1 J! X; i% M7 Y2 D( K* ?
& P. `; @9 m% K
2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. ' r# [& \2 P/ U, K6 ]7 \* b# D# j
$ @2 M* Q. ?! |" X7 J$ o

8 ^0 r! o& p  g5 S0 h 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
- b; a& C- X  i
( N2 k% X1 I7 q' e" [2 K6 n% R" _9 A
* i" Y! H+ j! i  B1 J  R9 {  B
味道鲜甜适口，叉烧十足
# k# U- t2 k: z! U" i. y1 g( m$ H5 S# O  `' Q
[ 本帖最后由 朗朗 于 2008-7-10 21:20 编辑 ]

受教了，简单易做，让我这个不吃猪肉的北方人，也看着喜欢。

材料很好忙，而且，也很简单，我想一般人都能做出来的，谢谢楼主的提供。

好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

好。。楼主真是太强了。。看着就有食欲啊' I5 w2 b' Q" C% T. Z! F% Q0 ?- y
回家必须做下！！！！谢谢楼主

哦  你还不如直接告诉我哪里有叉烧酱卖多少钱一瓶

吃过 很好吃的 非常美味啊 南方人做蒸菜很好吃的

引用:

原帖由 Sunny_gx 于 2008-7-11 14:54 发表 # L( l! T7 g* e/ }2 q+ W, N- J
好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

9 h8 g/ u, `9 b) s# |* S
! P8 m5 _, }' q6 G! Y9 [% F牛肉没什么油，做起来难度有点大，不适合!

哇/ [4 ~8 Q1 Q' [$ K$ r( ?3 K
看着就流口水& T" O9 v  ]# B! ]
晚上更饿了
$ Z/ Q( m" _* T! U找东西吃去

难道酱汁是在中国人超市买到的么......我也想吃。3 b, d. R* H2 y$ a- J7 O
看楼主挺有钱的，一块肉好像要4EURO多？( [  |: Z8 M: n0 F+ Z
大牛。