今天下午猪猪下厨，给我做陕北小吃——洋芋擦擦。我在旁边帮厨，并且照相，呵呵！
9 I! M2 F5 G( E3 R先把土豆削皮，切成粗丝，有专用工具擦成小块儿更地道。7 B- i, R0 T# I4 e5 c$ l. k

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1 Y4 M7 L( K; W打进去一个鸡蛋，分次加入面粉，调入盐、鸡精、花椒粉调味，用手抓匀。; D* D- }5 v1 N* W& R1 H5 @

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进锅隔水蒸15分钟蒸熟。
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平铺在案板上晾凉，准备青椒、姜末、蒜末。
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起油锅，放入花椒、姜末、蒜末、青椒爆香，然后放入洋芋翻炒，再加些盐、鸡精，出锅前撒点芝麻进去就OK啦！
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这是成品！: o: f! Q9 x- q4 [' I

这菜好吃，我们到陕北，吃过这菜。是有地方风味。好好好！

陕北！中国的革命圣地！这个好像很好吃！但是，土豆和洋于是一个东东吗

看上去好象很好吃的,不错,不过还没吃过呢

人工低，经常以泡面为主食，看见这些图片有望梅止渴的功效，谢谢楼主

这个在电视上看到过有介绍,不知道口味怎么样?

没想到在这都能看到这吃的,好久没吃了,其实拌西红柿青辣椒做成的酱最好吃了,一次能吃好几碗!谢谢楼主让我能看到这个相当好吃的东西,洋芋就是土豆啦,哈哈!小青菜熬洋芋更别有风味哦!

很特殊的菜
+ c) R  _8 ]1 E8 E5 j3 T可是不仔細衣看還以為是炒蛋
) c9 o; @4 l! Q2 U) ?3 C至於是否美味~就見仁見智. ^) ]8 ~7 _0 {' _
味道應該比較淡吧

看上去挺不错的，不晓得吃上去口感如何哈。

这个我吃过，很不错的，吃完了，在喝一瓶西安冰峰汽水，真的很爽~