虾仁甘，性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。
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◆韭菜炒虾肉
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原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。
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' k$ g W# P' M3 J制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。
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功效：主治肾虚、阳痿等症。
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◆米酒炒大虾
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原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。
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0 I" X6 e7 R1 c6 i4 q% p" ?制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。
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- T7 ?2 B% t) y/ s0 }5 h( F功效：主治肾气不足、阳痿。通血脉，补肾壮阳。
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◆蒸虾仁
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原料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量。
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4 B3 v: `4 j$ _) Z/ i! G' G6 N3 |制法：将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
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功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。
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- ?; G" A' v4 m& u. Z◆仙茅虾
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' r& h1 Z$ w* O. e M原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。
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制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
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功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
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: O1 P6 o( {9 V0 e5 p* h+ g" e5 I◆醉虾
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3 l* F1 Y% C& a原料：虾600克，绍酒适量。
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" I* c1 j' ]/ {4 S6 x制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
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5 a" N$ Z5 i! o1 A1 T4 f" S7 z功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。干煎蒜子大虾原料：中虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。制法：中虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。功效：强健腺体，益精补虚。
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对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则“过犹不及”，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤害。
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