好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺
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! V- W* S- `' W. o9 a, s2 y简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：% R# Z- ~2 j  H
牛肉馅400克 & e: {% K: `( g# x. k" n' z, L
配料：
7 v8 J1 @, v. N老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。% h( l( k0 v# z
做法：9 e. E8 O1 X2 g+ I  }6 s5 b
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。5 n4 u* R0 u) G2 I! E4 @, m
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
0 S$ {4 D* Q, }+ U6 O# P. _3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！
& D4 V7 W9 n  D) N. B  b/ D看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 4 J+ Z1 P# L8 Y2 {+ }# h$ @
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
$ l! ]. m: h% _$ _; ^　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。0 w- ?3 f# |7 h+ L% F
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帅呆了，没说的，看起来就饿了
$ R  w8 Y& c) o: D楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试