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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
 , [! S8 j: P0 M& C$ D0 {
想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
E. s- L3 r% D& h熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。
1 Q: b1 ?2 |2 k% j3 ?. S' {
0 K5 \6 W& H2 D; O+ J/ I8 ^2 j( Y8 ?1 E" q; f
3 K* k) Y6 V! C8 c. B! ?0 X$ m
材料︰1 O5 @7 V. X& ^& |" l
麵條1 `4 ~7 P, C4 z" n4 G0 o2 d& h
米粉 (少許)
! h- a) T1 W# M) }木耳# Y% z% W0 I, o. _! a
豬肉2 D/ q! U7 w4 B3 M% c
蝦仁! U0 B" f& _; V0 _
香菇 (切香菇絲)* b* i" M, \+ p- r2 t3 o# V
蒜苗 (少許)9 w1 C5 M& Y, t. J Y
南瓜 (切南瓜絲)
) n* s7 _% |. n8 P7 o5 [ _" f, n. Y/ v- b) X7 i3 \0 Q& V1 l: k! |
做法︰" k3 C% x |) T* q3 a9 E9 V
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。3 q4 L" y2 ]4 {8 _" I( v. Q
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。+ h( | I0 G9 X
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。3 `& A# O! W, H6 y
7 W4 l; B& k7 E2 f1 N3 r) _: @
$ s2 [ ?/ j0 V, g
既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，( c" H& _# O2 n* u: U1 O( t1 ^' j
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。
8 P. a5 a) J- ]; X
* r) D8 n% W: D% h% \$ A# @) d+ m8 ?" z. m
/ j+ \1 I0 N/ i: ?6 Z材料︰
" J3 b# D) j. { j& I' g1 Y! a' _貢丸 (切十字): ` | G. b+ M) b9 F2 b4 s
冬瓜 (切小塊)
/ L+ M* @( z/ j( k) i薑絲 (少許)
& x* [) s' c6 z$ Y; ^1 G: \- y; N8 D& E6 s2 W
做法︰' q( @9 w. j9 M+ H2 i$ w* h
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。8 G7 p6 E3 T' J
' M& G1 i% ~9 R$ l9 {, {
兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，5 `1 P& s$ D- Q, L. E# D- E
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。
3 E/ f7 D( u7 Z& `9 m
4 L1 I$ D" \2 ^7 }2 I1 k/ I心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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