北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。
: L2 ~0 j& Z! f$ }) K4 O1 g! ?下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条( O7 X% G% w* n6 @4 P
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1 I3 _8 c  W! Q" v. B1 c将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）& e/ C: j( a& {3 E
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将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀$ i: x# h7 [- b* P9 o, J4 e
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* K* o; _& h- y( f( l9 J; [' K( L要使劲搅拌到粘稠为止
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水开了可以将鱼丸下锅了
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怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌