这个星期又从新房子搬到老房子来住了
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! |' ^* {8 d7 I2 I' `2 ^  I不像老房子那里都是老邻居了,大家都认识的,. c0 N; e0 g! W: p% L0 U

8 n$ ?* q5 r3 P" ]4 L5 Z" j一起说说谈谈挺开心的.7 T6 L8 T6 I& r5 ~4 K5 @% T7 }+ K
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所以我们也跟着过来了.
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/ Q$ d$ B0 J* z  A/ t' C好久没有过来住了,
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到处落的灰尘,打扫了一个早上
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- G& H3 H1 V% T( Z7 n到了中午也来不及做什么了3 b# {# y: {, A. e; i

9 V3 e- t. i1 p* _$ E8 Q+ a* q" n就简单地吃个凉面得了.
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这样凉面的做法是我老家的做法.
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小的时候妈妈经常做给我吃,/ ~% r5 L2 H+ B/ V1 c
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今天我自己也做体验一回.5 T% {' m1 [$ e$ x* `9 J$ R
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材料:
7 b: e0 w' P  E6 J& O肉丝(猪肉,我另外切了点鸡肉丝)
( i+ ~' h0 i- k/ y+ X/ F- X. N; |洋葱,豆干
1 y0 y8 @! b- ?" C) T2 i) O  k其实我老家做的时候还放黄鳝片的,+ ]) _5 b& v3 ~( ~- W/ n8 _& N. ?- e
今天没有时间去买了,随便了2 t* d0 }. E4 H# M* t7 }6 M
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肉丝我用黄酒,酱油,生姜,盐调味10分钟/ T4 @! s" a1 n( V- Z7 J/ f
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洋葱和豆干切丝
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先将肉丝炒制一下+ z1 U6 H& ]6 t' ]5 n

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3 A0 q* q4 u/ f然后将洋葱和豆干都放进去炒,炒到有香味出来$ R& Q; ~" c+ H3 \- f1 h& @
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然后放水,可以再放点酱油和盐,本身是做面的浇头的,所以要咸点8 g1 E0 Z' B! v/ `7 F0 |- q. l
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2 U/ _( ~) H. M* i等到煮沸腾后再煮15-20分钟,放点鸡精和香油就可以出锅了8 O( j: P4 s! b, R4 w
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5 Y* t7 b: [7 V( S& w; J. ?) t这样的汤头可以有两种选择,
3 i4 f; j$ q* E" _喜欢吃干拌面的,就可以光捞里面的配料
& \1 o9 c+ V" b6 h6 F7 {喜欢吃汤面的就可以连汤连配料一起捞起
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# p3 a' d& ~" n. x7 |, r' L: D将煮好的面放在冰水里面
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% L/ o& Z- U' W: X& `/ _, l5 ?成品出来了
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& W; g$ C) F: o: G" U5 l. y6 k0 @细细的面条配上香香的配料,
" ~6 {5 u/ h. M  ?+ A加上一勺汤,吃吃真香
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: Q/ F4 ?0 [) f! n再来一个, e) |' D3 R. S$ K9 U0 c
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" ?: b1 b- F2 x老公还买了两个素菜: x$ v& Z5 s: }1 s* g- u. [
SPM_A1990.jpg (128.9 KB)4 j8 W) B& F& D+ e" T/ R3 q: m
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看图片就知道味道不错~！$ M; d/ M: X$ A% v
不过我喜欢色重的多放点酱油~！; _' ]. h: h' E. D3 s4 p9 D
感谢LZ分享~！

楼主你老公买的那个黑黑的凉菜是什么东东？- w  m, v( _0 \7 L" F
个人建议，楼主要是再放点豆瓣酱估计味道能够再好点。

凉面拌的不赖啊!最后那个应该是苏州的卤汁豆腐干吧?

看上去不错，就是颜色暗了点，再加点胡萝卜什么的会更好看更有营养是不是啊？ 支持一下！

THAT LOOKS VERY GREAT BUT IS THAT REALLY NOODLES?% R* u  ]" a7 g6 Y
I THINK SOME OF IT SHOULD BE DRIED TOFU.

嗯嗯，看了图，感觉肚子有些咕咕叫了，诱惑呀～

不错，有汤有水的，一定味道不错，后面的那个黑黑的小菜是什么东东

那个黑黑的凉菜是什么东东？夏天还是清爽点的好

颜色不敢恭维，味道吗?要品尝才知道，面也一般，手擀会好些