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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:; {5 z+ @( y0 ^) k5 u4 k
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多
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做法
" @) C4 F" h" t% X4 u* [6 g1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点3 V! |' K7 L. B+ |6 q, [+ J( F8 r

  o6 n9 d5 |9 V9 \# H9 q0 k4 z2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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2 l- l. o$ L% c0 J9 O, d; e3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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. C) ], y' I* ^  r3 A0 r0 ]4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可
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汤品特色
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; ~: Y1 U7 c7 w/ H6 m# W' o: M9 w, O有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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( P) L# ~' u% L( l- w

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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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