烙杂粮饼2 j7 U3 M7 |( s  S1 h7 M& M

' U# `) y$ d, J& ^: z
2 ?6 ]; x1 D" f. m: F" A6 h" m- i
6 k1 o) b; b8 }0 n) B# g    现在都提倡多吃杂粮，烙饼也掺和点玉米面，和面粉的比例为1：4，揉成面团儿，稍醒一会儿 3 J" \1 u) v# M" L5 A

: W/ z' P4 e. S+ K
" [' {) @0 {% ?$ u  s0 W1 b3 u5 w5 o6 n
8 O) Y$ S/ C! Y3 X) o
擀开，刷荤油，撒适量盐，葱花，卷起来 8 |. k2 B: g( U$ W4 B8 `" y$ Z7 N

1 e/ C' M- }0 I, K" b' j+ d. ^0 P
5 m! U& e: M9 ~+ Q: T7 T
* U* R8 r( _3 Z; F, E成剂子 5 F% q; J, K7 \; x! R  R

( f, k5 @& ~- [% U# R9 v; i  Y
( |# I# N( s: Q; ]) V  H- |+ m: U+ q1 B0 A4 B+ T7 G
按扁
) a8 }; W/ o  T* @# }; m; j1 `8 Y# f) D5 j$ ^3 R

5 e; _2 @3 Q- {( }; }1 }9 }2 [3 D
! J# c1 B2 g6 }: L擀开后烙熟即可
* P# s" s$ a( l9 l* i6 F4 u+ g4 N
( q8 o4 s0 U9 ?

% Q& r7 F4 S/ P. G+ l& D6 \$ X4 j- W$ T, O7 }2 W1 b
[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-8-4 12:25 编辑 ]

原来这个烙饼是不用发酵粉的哦，那样会不会很硬呢，我也要做来吃一下