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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
( X; y: r$ z2 i' {) c, H2 u
- G. r; G6 D0 X# r( ]3 { V) u原料：
: X8 q( n" X- |5 d
& K/ W0 H+ S0 L7 s9 p' T* P2 o南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量$ q1 k4 C* d# |" x% G
8 i9 y) p( {' Q! Y% Z
- B2 [2 ^! d0 H% Z( w
, C' m7 ^" T- u/ X5 T" d p" F做法：8 n6 b5 |) p1 P
% `$ t. V. V+ y2 D! ?% A1 e1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。5 L. _7 p7 ^, X! J) k
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2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。. c! S% \* a0 Z9 {7 b2 x/ i
8 Y' q$ ^. Y8 d$ x( X( U* p3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
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" i" { e$ C0 G% P5 L# _ s& _8 H4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。+ ]3 k( A( `+ v$ N" J
' a9 S$ `5 Q; W5.加入酸奶、放上香菜叶。' a! g# C4 f* h+ K5 i2 |( }
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5 @* P1 P+ f* J) c7 g
. C# c( `! S; \- s8 PTips：9 x: o4 {: i3 _- p# y
7 E7 I9 L% A( L, T$ @
不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。: r8 _# k0 _/ y# D e3 U$ k
+ @7 \; Q; j& B; S7 C* m. _# p
白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。
, |+ m0 ?; G5 |( B6 t% U# J" C+ j( Y; J, G; Q& v
南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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