材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
0 y4 }2 Q, {! ?7 N腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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做法： ( L$ Z* I# G- y

9 A: v/ z5 I1 x+ J% ~3 N1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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1 {  ?9 |5 n; J8 k" ~2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； ! g3 Y1 K( \9 X  p: S
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3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟7 {" ?! m. I, u! `* R4 t
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；8 P) @! v8 V% l2 b, U
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* O+ e% `- x3 ?3 h% a( r5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 ]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！