晚上回家本想炖个汤什么的~. S$ z# Y1 q$ J4 W+ g( q
想来想去还是做个排骨焖饭~
1 _$ ?* l4 O7 M, `最主要是做法超级简单~~/ \9 `9 g4 r7 }- `3 V# O+ |$ {
而且味道好得来~（嘻嘻~）* H! T, ]& B  |$ n5 w, w/ u% c

& Z% o$ x8 i* |5 K. I9 y8 _做法：
& b. S' O  C: N1.排骨洗净用少许料酒、盐、糖、姜末腌制两小时~（我提前准备的）
1 ]- n& Y" J+ A7 Z; V# r8 D2.土豆切块、木耳切碎、青椒切丁（可惜没有胡萝卜，不然颜色会更好看些）
+ U! I5 @# f7 B7 H; W. d/ x3.将1下锅炒至变色后，再把土豆、木/耳一起下锅翻炒至半熟状态起锅。# ?# ?, V. v2 `) ^. j+ g  [
4.把米洗净，放好水（煮饭的份量）将3放入锅中一起煮熟就OK了~
6 x1 I+ v! q- I2 V" N0 ?- A5.煮饭的时候，把青椒炒熟，待吃饭的时候放入饭里一起拌匀~（这样是为了保证青椒的颜色不要变）
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当然了，单单吃排骨焖饭好像少个汤－西红柿蛋汤
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! A  b! ?$ w) O[ 本帖最后由 海比天蓝 于 2008-8-17 21:40 编辑 ]

这道菜适合那些下班回家要自己弄些吃的孤家寡人,荤素结合,营养搭配合理

呵呵，朋友你还是单身吧，原创是没有错的了，生肉和米饭直接煮的结果就是一锅饭都是肉腥，这样你提前用开水冒一下肉会好一些，再有就是下锅前要把肉洗洗，不然米饭中的作料味道可是不敢恭维的......

好吃, 简单, 又营养的一道菜肴, 也可被称为'一锅熟'!
! I. y6 t1 u7 H/ s2 y- H赞同三楼楼主的建议, 而且, 个人觉得也可撒些胡椒粉在腌肉里或已煮好的饭里, 可以去除肉腥味!  O  p( T% V* X  @9 a5 u4 g4 T
谢谢楼主的用心!

这道菜荤素结合,营养搭配合理,好吃, 简单, 又营养的一道菜肴, 谢谢楼主

看上去很油腻，不过外观上还是欠火候，怎么也得赏心悦目啊。

楼主介绍的方法不错，适合我的口味，在烧排骨的时候，应该再加点老抽，颜色成酱色，那样会更有食欲，不过这种做法，比较油，不太适合MM们

楼主还真会吃哦，这么搭配的饭菜可是很不错的呢，那个排骨饭，下次，可以用来做煲仔饭就更好了

我也做了,味道很不错,以后又有口福了哈哈

饭这样做的话估计没法吃了！尤其是女性朋友们，排骨没焯过，会不太干净，直接用油炒出来会把排骨里的油锁住，在跟饭一起煮熟的话！中饭会非常之油腻啊！不知道有多少能消受的了。