原材料：苦瓜、胡萝卜8 e8 m# Q4 @. _
调味料：糖、盐、蜂蜜
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0 n& y! H/ P/ ~: d) a9 o0 x做法：7 g. g0 \9 `3 z7 F: x& Y8 v( v8 h
1.苦瓜洗净后，切成6CM左右的条，胡萝卜切条。
! C. Q( B0 q5 ^& ]% ~3 K7 F8 H2.将切好的苦瓜倒入沸水中焯熟后，捞出，盛入凉水中。
% d9 N; c( {( J. ]. o, ]7 [ U3. 苦瓜内放入糖、盐、蜂蜜，拌匀即可。, V/ V( \5 h: L0 j' n! G# w
?+ n2 L: T" _# J- s+ L% x特别提示：将苦瓜用盐腌个三五分钟就可以小小去除苦味
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% w/ F7 B5 [1 p& h' j5 ~" |; e$ R4 {! B6 L团团讲课时间： & ~" @: S1 s( n! D& P5 u, y
苦瓜，味苦，性寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目的功效。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。 1 B! q7 g$ M# o; d
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C的含量在苦瓜中每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、磷铁和多种矿物质、氨基酸等。苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体棉衣系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。
* Q. W u! f; h4 ]' } 中医认为，苦瓜的微苦滋味能刺激人体唾液、胃液的分泌，另人食欲大增，清热防暑。因此，夏季吃苦瓜最相宜。 3 Q& K2 s) B4 M0 D x0 Y
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