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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅5 F& `6 s+ h% s. ?
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4 v& S. R+ |5 q8 c6 L我们所需要的配料0 w* b+ i* d6 F+ x- ^* O. T0 `+ s: c
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' G! r9 B& _0 s姜和蒜切碎,准备呛锅用
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' B3 |0 `2 V* F热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒5 {8 ?  o+ S9 a- p8 E

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3 t% f* [. A! Q0 u现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦
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2.水煮活虾
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在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾
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( p; `' ^* L$ `4 g大包里有三小包调料
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! `% S9 e) `# }7 E先在锅里垫些生菜/ l: x) v5 H/ N
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8 [& r: x6 C5 ^* ~6 G再把黄豆芽用油锅煸一下; y2 V: W  q& G% w7 r
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煸过的豆芽复在生菜上
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9 n7 D! P" S+ W% H* i# u6 s5 }沙虾先用一包调料加料酒腌制/ k9 @* x# F4 }: ^& c9 S3 h
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把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水+ O9 g9 O: R, b, V
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将加过清水的调料烧开
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放入腌制过的沙虾烧开) Q* j" L2 W# i' R
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沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料* l3 F. F, A1 F7 [

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另再用锅将二两素油烧起烟
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最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾
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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。- ?7 u0 D: K' A& r3 G
第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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