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[热菜] 毛豆拌杂菇[7p]

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毛豆拌杂菇[7p]

原材料:香菇,平菇(如果有条件,可多放几种蘑菇),新鲜的冲天椒(这个很关键),毛豆(可要可不要)
- m! v% l. g5 U- d+ }配料:花椒,辣椒面,香油,醋,色拉油,盐,葱花,姜末,蒜泥,芝麻. `* B) B+ S0 K* O: i" \+ ~
做法:1.蘑菇撕小块用清水煮熟(加点盐),过水冰镇: c/ U7 i5 h* W3 y$ j
2.将香油,醋,盐,葱花,姜末,蒜泥,芝麻混合在一起备用
1 v( R7 H1 ?  w  V- n% a) ]5 n4 m/ z3.锅内放油,将花椒,辣椒面爆香,然后过滤掉渣子,将热油倒入混合好的调料中
: G# S2 d% `% J  Q6 K* A! f. u4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可
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2 Y' m8 v: u- `% E, H[ 本帖最后由 笑傲人生 于 2008-8-21 21:40 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-21 21:52

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