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蓝梅花纹瑞士卷

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蓝梅花纹瑞士卷

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原料:低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱
' |- P0 [4 u5 y- X% c+ U8 G做法:% H* h: _1 q& m  D$ a
1、准备一张油纸,折成烤盘那么大,铺在里面! ]% ~0 a3 `/ k; j( B7 ]8 X
2、鸡蛋加糖打发,打到在蛋液里划8字,十秒内不消逝为止
0 {/ y" E9 }: B& }  C3、低粉+玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀: A/ ^1 a' s! F# Y8 G
4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀,倒入挤酱瓶中
4 W. Y6 Q; o1 d( ?, z( E5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平, F  m0 z! p& l6 e& H! K
6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上,用筷子画出花纹
8 O: P2 A9 S0 f" k7、烤箱预热,220度烤10分钟
$ I) }6 M6 w( T9 P8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上,卷起来晾凉- h! j4 G1 z8 r4 O
9、打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,按需要切成块即可。

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这就是蛋糕房里的那种?自己也能做?
* K3 }) B0 Z1 W3 F' \% O太让人惊喜了!

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