泡椒泥鳅(图解)

主演上场!
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泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。9 D7 i; t  I* H# r; W, M3 d. ?4 C
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做法：, k+ C4 O0 s5 E  G6 ]. M* R6 a

9 Q+ C2 e( [, E    １、泡椒山椒姜蒜切末，2 e4 F: ~  @, s3 _% o3 l

1 B! `* [, F! O2 A7 G# U    ２、锅内放油下材料１炒香% B$ Q2 {5 j0 Y, ?( O2 w8 Y7 E
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    ３、下泥鳅煸炒片刻
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    ４、倒一点泡山椒的水、料酒
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    ５、放醪糟
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烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）
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* @: j: {- j! S+ ~+ U5 N再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅/ z9 @7 F  z6 T$ J: m

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$ w+ f. V9 V1 C" O油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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