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* U4 H9 b1 k/ W' p0 m4 e原料：5 b* r- a1 q# u5 a6 F& j

: Y7 d$ r( J, x' e' x! }4 N  Q) \) }  鸭腿。. F! [3 _0 f! N7 s5 m
: D' T& r( o& h# O3 @& \
辅料：* A- s8 R6 o& `6 a' e$ j
/ r; x* P) z# u9 K8 ]
  花椒、酱油、料酒。
* P2 x1 I+ ~( N* H
$ U! c& @! Q; J做法：& e  G5 a7 f8 ^$ K  d. P7 D
) M8 F2 i$ h( j- ~; ]6 Y/ q2 J
  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
2 r  q% I: ]3 I- R0 Z0 E) k: s( S，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
, [; l, r& e: H: u5 p7 d上食品袋）。
. u5 f1 W4 X8 z0 j: k0 }& Y" t7 |( |! J3 ~5 m* D2 Q
  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。, x2 y  W0 e: p5 v

6 z. t9 g/ W/ }0 }  蒸熟后的鸭腿切块装盘。0 [0 N/ L" N$ w) N, ]
, k3 U7 y( X7 j3 X

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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!