红烧牛肉面
6 A1 h/ s* ]! r6 G/ F& \; E+ G+ j6 F- ~: c3 }$ V1 x3 i

( ?% [/ e5 r# b0 h- I. x4 C
% j3 }" h/ E' P) _% k# m材料： ! Q4 g2 s% }# w1 p1 z4 l9 i

7 o* a# k* Z3 o6 W! @- X! X; E# d　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 7 u+ g" x& _- X
" E( `" C7 \4 K2 k2 U9 D
　　做法：
, w, }1 Z0 Z9 T# @& f1 G
8 t$ l  a2 t; |" y+ \5 S　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
+ t- j; s& C3 X8 b# [
0 U- q. ?  T1 j. P6 `　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 * M8 d! q. H8 D# J& Y

& \  r% K' j( y　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 ' s* G: ~0 f# R) \6 f
: s. S2 k1 A: X& W! v
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
5 q2 B+ X9 p; T5 o: x& P  i0 \9 R1 R  M4 @$ {3 h  D
　　特点： 7 J1 W& x" n! l$ L6 h
9 c. n/ |/ x- B( R' N
　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表
) A" G- L4 t5 u' s9 t0 E# {红烧牛肉面' p* x1 O' b: L# W4 V8 B

! l- l- u$ m3 M- l, g% _香喷喷，好吃看得见。

/ i8 y4 Y9 J3 G还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢
4 t$ F  C+ |& w- f让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。