虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。
$ C1 `% ]6 c8 h' k5 ^! V: L) t) H1 q# _* ~; B
& t1 M" X0 I6 i6 O: R0 Q3 b
' R/ A9 `+ U. y9 x
材料：豆腐
4 {) [# K7 _$ h4 f# X
' T: h) x% o+ q6 c* B; N8 p! j; Y花蟹: J( I6 ]1 H- y4 B  V
. f  K& d0 a0 ]' ~
虾
" `8 b0 l+ B5 d1 n
9 D1 r- M6 k- X, ]南瓜# }- L  w" C8 D% p. v
6 ^7 W" P$ c0 X( Q* t, Q0 T
沙拉酱
' y3 E- _# E& H3 h4 [- R8 D) t! o
3 K% m. g/ |5 p9 g: Z% ]
8 @3 u3 m9 o0 F* D3 Q& z
: S! U$ ]2 U5 F, @' K做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟
! ^4 P( M- I8 \8 m
& F; y+ c5 a+ ?/ {7 x2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏- @, r; N# g( B: f$ M5 J" W5 ?

, H/ ?. B  Y/ z  G( r0 X$ i. n6 c+ L9 b- b. ^+ N. w

  e; ^& g% A" z& }$ U$ a; d3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁
, |! E- t: ?/ q( G; V
; [; J4 _9 L/ g7 X4 _4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟' u. O6 \7 k" V% Y0 O' Z* O
; x% I5 i& V- t8 H
5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥- X( y8 z+ W+ C

5 f7 K% j% U1 G) n% F) y, j4 p3 u6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊+ E& X6 c5 c/ i0 x8 N
! W+ L- l9 s4 W) a: V; p
7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！
2 l6 \# r4 W/ n$ m9 }/ w
4 L% H# c3 L" G( v# g4 [- A2 q+ }+ W0 x6 O: F+ B

/ t: U; I3 `6 l# o豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！; ^4 Z  S% Z7 {) I$ L

+ S  C, A8 n( f( Y) `
, O. c# M# ?; b$ G* S2 Y
: O0 t  U& g" n冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！, b0 q# t3 n0 @6 O9 X- K

$ U- d! O- [9 t. i6 I( _

大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？