原料：; V8 O: a+ A0 O0 R- d1 C5 p, s
主料:猪排骨(大排) 400克
4 g' E0 v1 A$ Z; }) {1 {辅料:生菜 50克
) H# m/ ?+ C7 a7 {) A, B调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量
0 h' e: Q8 R9 y$ q! m2 D/ V焖排骨的做法
( E" N5 y4 M% a1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。" v! m- h7 L) m- o5 l
2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
5 m' v) L, P' Z6 \9 I. v3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 6 S6 ^# V1 g/ z9 O) I% L/ q8 @
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦