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6 L7 x' Z+ g/ W- q2 ~【原料】
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6 w( c0 o4 K# p) {& F" G刺参、鹌鹑蛋。/ z' g8 d$ |0 C- Y" O0 P/ t3 m* }; \

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. C/ J) v, J& c  s【调料选用】! l- n( A0 \* E9 [4 P

, S. C' H. p* O: g$ P2 x盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
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【制作及食用过程】. R% P( k2 `& h5 u/ ]8 |' [5 p
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(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。+ ^# v* q) @  ?

1 E; p4 J8 t" p8 y( e(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成$ {. Q+ S% A* x; n( m) B5 A% n$ [
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成品特点：味鲜浓，软滑。
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海参，好东西，型比较不错，至于味就的品一品才知结果，成本很高呀