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- E& M3 ]8 ~0 I1 V烹调类别：烤  
- O% n4 s' w' y% L; O: r7 g! r菜系：川菜  
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食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  5 Z% y3 }* u' i
0 E1 k$ T) q; u! n
适宜季节：夏    ' n% _' t. {5 h0 k. A! Y

  ?6 J$ t0 t5 l* I2 u7 E1 q菜名：  
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( r$ b2 R$ J  y( X' Z菜系：川菜    t, i- y: Z. j+ d( k+ \( V; E* R7 m2 u7 E
2 M1 g* U9 y8 B
色香味：鲜、香、麻辣  
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$ }2 Q  o- @  K主料：牛脯。  
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辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  
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4 g- R, R' }4 B/ K1 `  |( i- L/ e制作：  8 \9 H: ^& d) k  t+ }- b

$ N# T2 ?9 o, i+ |1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  
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2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  
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3 p6 @9 f9 K4 j7 S7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.